Druh: Capsicum annuum
Pálivost: 3500 - 6000 Scoville jednotek
Původ: Mexico (Jalapa)
Zrání 50 až 75 dní
Plod: středně velký, asi 7 cm dlouhý, má silnou dužinu
Výška: 50 - 75 cm
Info: Early znamená brzy, tedy raná odrůda Jalapeno, která dozrává dříve než klasická Jalapeno. Formuje se do menšího keříku s mnoha poměrně velkými masitými plody. Je to nejchutnější odrůda, co se týče samotné konzumace, zavařování nebo pokrmů. Recepty na naložené a pečené plody nebo smažený mexický pokrm zvaný Jalapeno Popers
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=nJkbr8WI7jw[/youtube]
