Vylouhované chilli papričky

Povídání o chilli papričkách
paprickar123
Nový člen
Příspěvky: 7
Registrován: 29 led 2021 12:56
Reputace: 2
Obrázky: 0

Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod paprickar123 » 10 úno 2021 13:53

Dobrý den,

chtěl bych se zeptat, zdali mi můžete poradit nějaké recepty na vylouhované chilli papričky.

Děkuji

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4596
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 6522
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod Tea Racer » 10 úno 2021 14:38

Jak to myslíš vylouhované, snad ne namočené do louhu :-)
Papričky můžeš namáčet do lihu, oleje, atd..

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 2885
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 1931
Obrázky: 0

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod MartinS » 10 úno 2021 15:04

Ja treba louhoval papricky ve Finlandia vodce :-) Nedalo se to pit :-D Skoro ani usrkavat. Soused pak daval vzdy par kapek do gulase.

paprickar123
Nový člen
Příspěvky: 7
Registrován: 29 led 2021 12:56
Reputace: 2
Obrázky: 0

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod paprickar123 » 11 úno 2021 07:44

MartinS píše:
10 úno 2021 15:04
Ja treba louhoval papricky ve Finlandia vodce :-) Nedalo se to pit :-D Skoro ani usrkavat. Soused pak daval vzdy par kapek do gulase.
Při cestování po jihovýchodní Asii, kde si poprvé dochutil salát medem s vylouhovanými chilli papričkami v jednom zapadlém bistru v tchajwanském městě Hualien.
Med infuzovaný chilli papričkami na dochucení všech vašich oblíbených jídel.
To jsou citace ze stránek produktu, nemáte tušení, o jakou úpravu chilli papriček by mohlo jít?

paprickar123
Nový člen
Příspěvky: 7
Registrován: 29 led 2021 12:56
Reputace: 2
Obrázky: 0

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod paprickar123 » 11 úno 2021 07:45

Tea Racer píše:
10 úno 2021 14:38
Jak to myslíš vylouhované, snad ne namočené do louhu :-)
Papričky můžeš namáčet do lihu, oleje, atd..
Při cestování po jihovýchodní Asii, kde si poprvé dochutil salát medem s vylouhovanými chilli papričkami v jednom zapadlém bistru v tchajwanském městě Hualien.
Med infuzovaný chilli papričkami na dochucení všech vašich oblíbených jídel.
To jsou citace ze stránek produktu, nemáte tušení, o jakou úpravu chilli papriček by mohlo jít?

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4596
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 6522
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod Tea Racer » 11 úno 2021 10:10

Tak papričky je nejlepší luhovat v suchém stavu, jak v alkoholu, tak v oleji. V medu to také jistě půjde, zkoušel jsem i ocet. Pokud to usušíš, minimalizuješ plesnivění. Například do nálevu na utopence nebo do tofu v nálevu... tam dávám klidně i čerstvé, jelikož se to spotřebuje brzy.

paprickar123
Nový člen
Příspěvky: 7
Registrován: 29 led 2021 12:56
Reputace: 2
Obrázky: 0

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod paprickar123 » 11 úno 2021 18:59

Tea Racer píše:
11 úno 2021 10:10
Tak papričky je nejlepší luhovat v suchém stavu, jak v alkoholu, tak v oleji. V medu to také jistě půjde, zkoušel jsem i ocet. Pokud to usušíš, minimalizuješ plesnivění. Například do nálevu na utopence nebo do tofu v nálevu... tam dávám klidně i čerstvé, jelikož se to spotřebuje brzy.
Dobrý den, na videu ukazovali, že papričky neusušené dávali do velkých plastových sudů, ale nevím, zdali to pak s medem louhovali podle mě to louhovali v něčem jiném, pak vylouhované chilli papričky semleli, dali do medu a vařili na plotně spolu všechno.

tydzej
Stálý člen
Příspěvky: 520
Registrován: 05 říj 2017 12:27
Reputace: 1651
Obrázky: 0
Bydliště: Chudčice, 247 m.n.m.

Re: Vylouhované chilli papričky

Příspěvekod tydzej » 11 úno 2021 21:37

Já dostal před cca. 2ma lety jako dárek toto, vzhledem k českému popisu se to určitě dá sehnat i u nás. Mrkl jsem na net a pan gůgl mi tam vyhodil pár odkazů na naše domácí výrobky.

Jinak to co jsem měl já s Charapitou bylo luxusní žraso, stav papriček mi přišel v medu usušený, stopky ale byly delší a celkem škrábaly při polykání v krku.

56956
56957


Zpět na „Pokec o chilli“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: padu a 4 hosti