Súhlasím že Mad Dog 357 Silver Collector's Edition je extrémne skvelý.
No okrem neho zbožňujem hlavne Widow- No Survivors prelínajú sa tam chute sójovej a worcestrovej omáčky a tie ja môžem. Mňam.
Jaké vlastníte omáčky?
-
- Nováček
- Příspěvky: 2
- Registrován: 28 črc 2015 15:47
- Reputace: 0
- Obrázky: 0
- Tea Racer
- Stálý člen
- Příspěvky: 5420
- Registrován: 17 dub 2016 11:00
- Reputace: 9100
- Obrázky: 0
- Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
- Kontaktovat uživatele:
Re: Jaké vlastníte omáčky?
Dnes jsem koupil Srirachu, jelikož si vse delam sám tak občas koupím cosi.... a tohle me prekvapilo, že v tom není chemický hnus a po ochutnání že je skvělá!
70 % chilli min., 14 % česnek, dále třtinový cukr (charakteristická chut), sůl, ocet a xantan. Mohu vřele doporučit.
Nezvané návštěvy lidi co nemám rád si domácí proste nezaslouží.
70 % chilli min., 14 % česnek, dále třtinový cukr (charakteristická chut), sůl, ocet a xantan. Mohu vřele doporučit.
Nezvané návštěvy lidi co nemám rád si domácí proste nezaslouží.
- JurassicChilli
- Stálý člen
- Příspěvky: 920
- Registrován: 26 úno 2016 14:23
- Reputace: 583
- Obrázky: 0
Re: Jaké vlastníte omáčky?
70% chilli??? Tak to je určite z Rakúska, že? U nás (na Slovensku a zrejme aj u vás v Čechách) sú Srirachy tak maximálne do 40% chilli.
Re: Jaké vlastníte omáčky?
Jak vyrábíš Sirachu?
- Tea Racer
- Stálý člen
- Příspěvky: 5420
- Registrován: 17 dub 2016 11:00
- Reputace: 9100
- Obrázky: 0
- Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
- Kontaktovat uživatele:
Re: Jaké vlastníte omáčky?
Výrobce tu vidím Malaisie země původu a dovozce Holandsko... Práve ten poměr chilli mě velmi prekvapil.
2 Kendy: Sriracha není nic jiného než chilli omačka, takže dělám dle sebe a vetšinou co dům dá. Tím že si vse delam sám jsem myslel že dělám práve, omačky, zelí, pickles, chleba, tempeh, pivo, likéry atd...
Ikdyž jsem videl dokument jak se vyrábí a jak je recept tajný... ale to jistě znáš.
2 Kendy: Sriracha není nic jiného než chilli omačka, takže dělám dle sebe a vetšinou co dům dá. Tím že si vse delam sám jsem myslel že dělám práve, omačky, zelí, pickles, chleba, tempeh, pivo, likéry atd...
Ikdyž jsem videl dokument jak se vyrábí a jak je recept tajný... ale to jistě znáš.
- OMO
- Stálý člen
- Příspěvky: 2195
- Registrován: 03 říj 2012 19:03
- Reputace: 3021
- Obrázky: 0
- Bydliště: Uh. Hradiště
- Kontaktovat uživatele:
Re: Jaké vlastníte omáčky?
Vypadá to že přibrousili kapky do očí
"Tabasco dává na trh svou nejpálivější omáčku"
http://www.bonappetit.com/story/tabasco-scorpion-sauce
"Tabasco dává na trh svou nejpálivější omáčku"
http://www.bonappetit.com/story/tabasco-scorpion-sauce
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce
- matoha
- Stálý člen
- Příspěvky: 1321
- Registrován: 21 čer 2016 17:16
- Reputace: 564
- Obrázky: 0
- Bydliště: košice.pre niekoho je to už predná ázia prípadne ďaleký východ :)
Re: Jaké vlastníte omáčky?
bude to další trochu viac štipľavý ocot a s vyššou cenou?
s originál tabascom sa dá perfektne pokaziť celé jedlo.stojí mi jedno v chladničke lebo aj do zavárania sa bojím túto "svetoznámu" tri mesiace v dubových sudoch od whisky zrejúcu omáčku pridať
s originál tabascom sa dá perfektne pokaziť celé jedlo.stojí mi jedno v chladničke lebo aj do zavárania sa bojím túto "svetoznámu" tri mesiace v dubových sudoch od whisky zrejúcu omáčku pridať
- JurassicChilli
- Stálý člen
- Příspěvky: 920
- Registrován: 26 úno 2016 14:23
- Reputace: 583
- Obrázky: 0
Re: Jaké vlastníte omáčky?
Matoha Tabasco dozrieva tri roky. Museli zareagovať dosť pružne, keďže Trinidad Moruga Scorpion bol vyhlásený za najpálivejšiu papriku v roku 2012 a až potom sa začala masovo pestovať. Toto je zrejme úroda z 2014 roku, keďže to tri roky zrelo v dubových sudoch. Inak ja som Tabascom ešte nikdy žiadne jedlo nepokazil. Nehodí sa síce všade, ale do niektorých jedál je perfektné. Hlavne do jedál z vajec (omelety, volské oči, praženica) a do polievok, hlavne vývarov (zeleninový, slepačí, hovädzí). Taktiež žiadna "čína" sa s ním nedá pokaziť. Kým som ešte nepestoval vlastné chilli a nerobil si vlastné omáčky, tak som si Tabasco bežne kupoval. Teraz ho už samozrejme nekupujem, pretože domáca omáčka je proste domáca omáčka.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 27 hostů