Omáčka Čertík

Vaše dojmy z pálivých omáček, bombónu, chipsů... které jsou nejlepší?
kolman
Nováček
Příspěvky: 4
Registrován: 30 bře 2014 19:33
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod kolman » 12 pro 2014 07:01

Zdar,
tak se zdá, že se se první pětka naplnila.
Jsou to:
MartinS
Dr.Pedr
proki73
OMO
Pedro

Tak chlapi, čekám na vaše reakce a posílám vzorky.
Jinak všem hezké Vánoce a koho to zajímá, nechť mrkne na mé stránky chillicertik.
Zdenek

Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2189
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Reputace: 2978
Obrázky: 0
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod OMO » 15 pro 2014 22:28

Omáčka v pořádku dorazila. Děkuji mnohokrát.

Barva: krásně zralých červených papriček jako peklo na etiketě :)

Vůně: příjemná/nasládlá, nečpí z toho jen ocet

Chuť: slaný začátek, charakteristická chuť Morugy, příjemný ocásek bez octové pachuti

Pal: nejsem žádná plechová huba, ale tohle je relativně v pohodě. Troufám si říct, že to odeznívá běhěm pár sekund. Dal jsem asi 4-5 pidi lžiček, abych napsal tuto recenzi. Po 10 minutách lehké porodní bolesti asi jen minutu. Uvidíme ráno :firy:

Můj subjektivní názor: Buď zvýšit pal nebo snížit obsah soli. Jinak při větším dávkování mi to přijde hodně slané.

Přeji hodně úspěchů v podnikání ! :tiphat:

20683
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

Uživatelský avatar
proki73
Moderátor
Příspěvky: 909
Registrován: 03 dub 2013 22:00
Reputace: 36
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod proki73 » 16 pro 2014 17:30

Ahoj u mě zásilka taky taktéž dorazila v pořádku a mnohokrát děkuji.
Košt již proběhl a můj názor je.
Barva- nádherně červená není co vytknout
Vůně- na mě příliš octová přebíjí vůni papriček která je typická pro rod chinenses
Chuť- sůl je na mě akorát ale strašně mi tam chuť papriček přebíjí ten ocet
Pal- nižší! popravdě čekal jsem víc vzhledem k tomu že je to TSM a dost rychle odeznívá
Doporučení- snížit dávku octu nebo vyzkoušet jiný třeba jablečný a k tomu bych zvýšil pálivost aby to opravdu šlo poznat že je to TSM
Využití- ideální přísada do omáček a dressingů (trošku jsem si přidal do guláše a chuť byla famózní)
Takže ještě jednou moc děkuji a ať se daří

Pedro
Stálý člen
Příspěvky: 1960
Registrován: 09 zář 2014 21:20
Reputace: 3553
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod Pedro » 26 pro 2014 00:45

Ahoj.
Tak dnes proběhla konečně ochutnávka.
Barva skvělá...červená (krvavě) :-) , prostě paráda.
Vůně je...no prostě moruga. plně krásná výrazná vůně...jen ten ocet tam dává takový podtón, ale asi do toho patří.
Chuť...moruga se solí...výrazná chuť, pal po chvíli přestane, ale chuť v ústech cca 20minut silně výrazná.
Závěrem - chuťově dobrá omáčka. Možná ubrat ocet, jak říka již kolega - nebo zvolit méně štiplavý, protože to přijde zbytečně "na kyselo", ale jako omáčce nemám co vytknout. Sůl v pohodě. Jako ochucovadlo do jídel super. Výrazná chuť morugy je úplně skvělá.
Chutnal se mnou i můj syn a řekl bych, že jsme se shodli na celkovém dojmu.
Velmi děkuji za možnost ochutnat.

Uživatelský avatar
proki73
Moderátor
Příspěvky: 909
Registrován: 03 dub 2013 22:00
Reputace: 36
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod proki73 » 26 pro 2014 09:19

A ještě jestli mohu dodat omáčka čertík je výborná i ke klobáse zvýrazní chuť prostě delikátní

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 3201
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 2793
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod MartinS » 29 pro 2014 20:15

Omacka dorazila a dneska jsem ochutnal.
Dekuji moc za poslani. Nakonec jsem nedokazal se stavit osobne, resim ted zdravotni problemy :-(

Nejdrive jsem testnul samotnou a pak jsem si pokapal cerstvou bagetku s Lucinou(maso nebylo po ruce)
Vune je skvela. Omacka pali velice slusne. Co se tyce chuti, tak ta mi prisla dost slana a kyselosti bych take ubral.
Pokud je to mozne, mozna bych ji udelal slabsi a nastavil necim aby byla vice do sladka. Ale je to i vec asi kazdeho chuti.

Treba ke grilovanemu masu bych si ji nedal jako samotnou misto treba kecupu nebo jine omacky(coz se svou mangovou nebo mucito ze seminek delam). Ale na dochuceni pokrmu mi prijde uplne v pohode a vyborna.
Ocenuji ze i male mnozstvi, velice solidne pali a pal je takovy vyvazeny diky jemne strukture.

Diky jeste jednou za moznost testnout :-)

Uživatelský avatar
Colostomizer
Stálý člen
Příspěvky: 1084
Registrován: 01 bře 2014 14:45
Reputace: 165
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod Colostomizer » 11 led 2015 14:27

Měl jsem možnost Čertíka ochutnat výměnou za africkou Akabangu, tak bych také rád přispěl svou stručnou recenzí ...

První dojem po rozbalení zásilky ... pěkná lahvička s nápaditou etiketou, vypadá to moc dobře, tohle mám rád.
Barva ... tmavě červená, nemá chybu, tak to má být
Konzistence ... velmi jemná, s optimální tekutostí
Vůně ... příjemná, s octovými podtóny, konzistentní a vyvážená
Chuť ... nádherná papričková chuť, nakyslá, nicméně množství octa mi v ní nijak výrazně nevadí (to je individuální, já jsem zvyklý na tabasco)
Pal ... zlatá střední cesta, pro mě zcela dostačující

Závěr ... velmi povedený kousek, můžu vřele doporučit :)

p.s.: Pro zjemnění octové příchuti můžeš místo vinného octa použít ocet rýžový ...

Ještě jednou děkuju za možnost degustace! :tiphat:


Tady je Colostomizerovo ... 2014 - 2015 - 2016 - 2017


Pedro
Stálý člen
Příspěvky: 1960
Registrován: 09 zář 2014 21:20
Reputace: 3553
Obrázky: 0

Re: Omáčka Čertík

Příspěvekod Pedro » 01 úno 2015 21:42

Tak dnes jsem dělal kančí gukáš...byl bez chilli, aby mohla manželka a dcera, ale já se synem 4 kapky omáčky do talíře. :veryhot:
Chlapi, to byla neskutečná dobrota :angry1: ...příjemný pal...byla to akorát dávka, aby to bylo pikantní, ale neztratili se tam ostatní chutě.
Prostě boží :jalapeno: :jalapeno:


Zpět na „Pálivé omáčky a ostatní ohnivé pochutiny“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti