Mno samozrejme jdu kolem masa. Vidim hovezi zadni v akci.
Beru
1,4kg
Naadhernej kus, jen jsem sundal z jedne strany blanu, z druhe jsem tukovou vrstvicku nechal aby se maso nerozpadlo.
Rozdelil na dva dily a nalozil do morske hrubozrnne soli, pragandy a trochu cukru.
Odhad je tak 50g morske/20g Pragandy/20g cukru.
Mam v planu to nechat dva dny do soboty a v sobotu okorenit a povesit do boxu k dalsimu masu co uz tam je.
Maso je krasne cervene, to svetlo v kuchyni zkresluje.
Nejtezsi bylo to podelne rozriznout.
Jinak já z těch Tesco mas v akci vyberu docela často. Teď přemýšlím, že bych tam vzal vepřovou plec a dal jí do sklenic. Taky dobrota a vše co jsem udělal jako pokus je už sežraný 
