Sušené maso s chilli

[chilmix]

Kde se dá koupit nejen koření... dlouhodobě dobré zkušenosti s prověřenými prodejci, kteří zásobují gastroprovozy i koncové zákazníky
(z vlastních zkušeností i od velkoodběratelů):
http://www.gurmeko.cz/ Jejich e-shop je https://www.dobrekoreni.cz
Za zkoušku myslím stojí kategorie ČISTÁ LINIE (varianty bez glutamátu, chemie...) https://www.dobrekoreni.cz/k273-korenic ... ista-linie
Za mě doporučuji všeobecně Gyros červený čistá linie
https://masoprofit.cz
https://heroldreznickepotreby.cz

[Pedro]

Nasel jsem jeste jiny web, ktery vypada mnohem lepe
https://www.progast.eu/progast-cz.html

Akorat to je primo web vyrobce kde asi normalne objednavku neudelam.

Mně to koupil kamarád kuchař...nevím kde. On to používá, páč v tom jsou jen sušený bylinky a zelenina. Bez E a bez soli.

[Pedro]

Kde se dá koupit nejen koření... dlouhodobě dobré zkušenosti s prověřenými prodejci, kteří zásobují gastroprovozy i koncové zákazníky
(z vlastních zkušeností i od velkoodběratelů):
http://www.gurmeko.cz/ Jejich e-shop je https://www.dobrekoreni.cz
Za zkoušku myslím stojí kategorie ČISTÁ LINIE (varianty bez glutamátu, chemie...) https://www.dobrekoreni.cz/k273-korenic ... ista-linie
Za mě doporučuji všeobecně Gyros červený čistá linie
https://masoprofit.cz
https://heroldreznickepotreby.cz

Třeba mne Gyros neoslovil...tím myslím typ koření. Ale 1000lidí = 1000chutí. Mám to samé s chunan pastou. Je skvělá na "čínu", ale jinak jí nepoužívám vůbec.

[chilmix]

No abych to napsal přesněji, gyros je klasika normální koření, nic extra, podobných koření na gril apod je spousty. Ale tenhle je o třídu výš, je jiný. Určitě záleží, jak jej použiješ. Zkoušel jsem od stejné firmy klasiku gyros a jak píše Pedro...neoslovil mě, tady dělám výjimku. Tak jen takový tip...

[Faboš]

Nasel jsem jeste jiny web, ktery vypada mnohem lepe
https://www.progast.eu/progast-cz.html

Akorat to je primo web vyrobce kde asi normalne objednavku neudelam.

Mně to koupil kamarád kuchař...nevím kde. On to používá, páč v tom jsou jen sušený bylinky a zelenina. Bez E a bez soli.

No v tom koření tedy sůl je. Dle toho popisku 20%..

[MartinS]

Hele tak jsem poslal mail a ty stranky ktere nevypadaji nic moc, jsou stare. Nove jsou skutecne https://www.progast.eu/progast-cz.html
Zatim bez eshopu. Umej to poslat DPD nebo si dojet do Modletic - mimo okres, takze asi ne.

Poslali mi cennik takze se trochu bojim ze budu jak dite v hrackarstvi a nezustane to u 2x 0,5Kg smesi.
Jinak reakce na mail excelentni, takze to vypada na seriozni obchod. Ono uz i ty nove stranky pusobi o nekolik levelu vyse.

Fabosu - pokud je tam sul 20%, dalo by se tim obalit maso po valeni 1-2 dny v Cukru a nechat to na tom masu uz pak pri suseni.
Chce to zkusit no.
Tzn marinada jen den nebo dva cukr a pak to omejt, osusit. Vyvalet v tomhle a povesit na hak.

[Pedro]

Nasel jsem jeste jiny web, ktery vypada mnohem lepe
https://www.progast.eu/progast-cz.html

Akorat to je primo web vyrobce kde asi normalne objednavku neudelam.

Mně to koupil kamarád kuchař...nevím kde. On to používá, páč v tom jsou jen sušený bylinky a zelenina. Bez E a bez soli.

No v tom koření tedy sůl je. Dle toho popisku 20%..

Tak to jsem přehlídl...sorry
Ale je prostě dobrý...

[Faboš]

Mno a jak to dopadlo? Usušené jerky z chroo kýty dle receptu Marťase je lahůdka. 6g sušených superhotů je tak akorát, že to zobnou i bezvěrci. Pro retardované bezmozky je však nutno přitlačit na pilu...

Takto hotovo


Takto na řezu