Ahoj přátelé, kamarádi, Baculo a příznivci pálivých chutí. Ze včerejší úrody dnes vyrábím Chunan pastu, dle receptu Tea Recera. Použité papričky pouze Habanero Red. 53310 Ingredience připraveny. 53311 Tyčový mixér v akci. Bez roušky bez gumových rukavic. Asi, jsem sadomasochista. :firychil: 53312 Vý...

Parádní pokocháníčko na krásné kytky a ještě krásnější plody. Virtuálně cítím ten pal. Asi, jsme všichni masochisti, když milujeme pálivou bolest. Ať se daří a budu dále sledovat.

Děkuji, dnes na to právě jdu. Chunanka pouze z Habaněr, tu jsem ještě nedělal, tak jsem zvědav jak bude chutnat.

Zbývá zavařovat, vařit omáčky a fermentovat Chunan pastu. Budu dělat jednu várku Chunanky jen z Habaněr, tak jsem zvědav. Spižírna se pomalu plní a vypadáto, že do příští sklizně nebude potřeba nic pálivého kupovat. Tedy mimo semínek na další sezónu. Tak se mějte, ať se daří. Pěstování zdar. :chilli...

Tak a jdeme do finále. Vzhledem k vývoji počasí je letošní sezona zřejmě u konce. Úroda byla opravdu bohatá. Přidávám pár obrázků z dnešního protrhání všeho zralého. Habanero Red. Na začátku byly obavy, aby něco bylo a nakonenc je úroda opravdu velká. 53280 Trochu zblízka Haba Red. 53281 Opět Haba. ...

Díky za tip. Ta menší by mi mohla vyhovovat. Kouknu se po ní.

Umí pěkně protáhnout. Za syrova jí zvládnu s potížemi, ale do jídla, třeba do leča nebo do guláše si jich narvu vždycky víc. Pak to má ty správný grády. Potřeboval bych poradit ohledně sušičky. Chci si nějakou koupit. Co jsem koukal na recenze, tak některé nedokážou vysušit všechna vložená plata. Do...

Kluci díky za tipy. Zahrádku nemám moc úhlednou, ale úroda skvělá. V nějakém vlákně jsem četl, že na zavařování se hodí spíše méně pálivé chilli. Tak jsem měl obavu, aby zavařená Habanera byla poživatelná. Zavařoval jsem letos Korály a Korály společně s Ringo of Fire. Tak prubnu, i to Habanero a zav...