Chilli fórum

Zdravím,
již delší čas forum pasivně čtu ale letošní sklizeň mě vyprovokovala k dotazu.


Máte zkušenost se zpracováním Pasilla Bajio (pokud je to vubec správně pojmenovaná odrůda).
Čerstvá mi přijde taková tuhá až moc "zeleninová" a zavařená ve sladkokyselém nálevu se chuťově taky moc nepředvede. Zlaté beraní rohy.
Máte ji? Jak ji zpracováváte?

S pozdravem Zbyněk.

ahoj zpracování kozích rohu je jasné již zminěný nálev a Pasilla Bajio je fajn na sušení a nebo do chilli omáček díky své chuti