Chilli fórum

Zdravim,
Na fore som sa zatial nedocital kedy je najvhodnejsia doba k zberu jalapenos. Pestujem 2 druhy - Jalapenos Organic a Jalapenos NuMex Pinata. Papricky su 5-7 cm dlhe, zelenej farby.

Docital som sa ze casom by mali zmenit farbu cez zltu az na cervenu. Ide mi hlavne o to aky je pomer farba/chut/palivost pre kazdu z farieb. Takisto je nutne aby som semena z nich mohol pouzit aj buduci rok (pri tej zelenej mi pridu semena velmi nedozrele, neviem ci budu pouzitelne)

Diki za akukolvek radu

Jalapeňa, jako všechny papriky se sklízejí buď v t.zv. technické zralosti /zelené/, nebo botanické zralosti /červená/. K jídlu můžeš tedy používat jak zelené lusky, tak i červené. Jsou-li v botanické zralosti mají více cukrů a aromatických látek, ale také kapsaicinu. Musíš se rozhodnout, co preferuješ. Z těch plně vyzrálých taky můžeš mít semínka. Nejlepší bude, když tu zelenou vyzkoušíš - na někoho ta zelená stačí

diki moc