Chilli fórum

Dobrý den, ráda bych věděla jaký je rozdíl mezi kozími a berami rohy, příp. jaký je oficiální název těchto paprik. Mužete mi to někdo vysvětlit, prosím?

Mezi kozíma a beraníma rohama nevidím žádný rozdíl. Jedna pálí víc, jena míň, jedna je větší a druhá zase menší. A aby toho nebylo k těm rohům málo, objevil sem papriku Volský roh

Čeleď: Solanaceae
Rod: Capsicum
Druh: Annum
Kultivar: Kozí Roh

Nebo se dají najít pod názvem: Goat's Horn, Cacho de cabra, Cornaletto da Appendere

PÁLIVEC (kozí roh)

Středně pálivý delší “kozí roh”, na řezu téměř kulatý. Má vyšší vzrůst a tmavěji zelené plody. Je určen nejen pro sterilaci, ale i přímý konzum v technické i botanické zralosti.



OHNIVEC

Intenzitě pálivosti odpovídá i název tohoto beraního rohu, který navazuje na odrůdu PÁLIVEC. Kromě výrazně ostřejší chuti se od této odrůdy odlišuje také delším plodem, který má v technické zralosti světle zelenou barvu. Je určen především pro sterilaci celých nevyjádřincovaných plodů.



Takmer žiadny rozdiel. Možno v pálivosti a tvaru. Pálivec (kozí roh) je menej štipľavý ako Ohnivec (baraní roh) a líši sa trochu tvarom. Pálivec tvar A a Ohnivec tvar G. Viac obrázok nižšie.

Paráda! Děkuji za skvělé odpovědi. Smekám, není nad rady a informace od pravých znalců.

Zlobivka píše:Paráda! Děkuji za skvělé odpovědi. Smekám, není nad rady a informace od pravých znalců.

Malé rýpnutí Nepovažuji se za žádného znalce, ale pouze obyčejného smrtelníka, kterého baví pěstování, pojídání (láska prochází žaludkem, s pálivým dvojnásob)

Ja som kupil minuly rok v Kuaflande baliček chilli, boli tam haba, cayene a udajne Rawit. Neskor som však zistil že rawit to nie je v žiadnom prípade, ten rastie dohora. začal som sa prikláňať k "baraním rohom" , po dlhšom hladaní som však zisitl, že tie sú skoro identické tvarovo ako tie moje "unknown" avšak plody začínajú na bledej, svetlej zelenej ako je aj vyššie a obrázkoch, kdežto tie moje sú sýto/tmavo zelené. Podla ponuky v e-shope som uvažoval o Ring of fire, no tie "kauflandy" ani zdaleka nedosahujú takú pálivosť. Čo ešte iné by to mohlo byť? Chuť zeleninová, intenzívna, stena šťavnatá-hrubá, pal sa rozvíja hlavne na patre a koreni jazyka.

HotFox: No ty kauflandy jsou někde z Holandska takže je netrhají určitě úplně dozrálé, to by sem došli jak bláto. Tedy ne, že bych chilli mix v kaufu nikdy neviděl pokrytý plísní