Udene baranie rohy v olivovom oleji
Napsal: 01 črc 2012 15:43
Velmi dobre baranie rohy vhodne ako priloha k masu. (zial nemam fotky, ked budem najblyzsie robit tak pofotim a pridam)
Suroviny:
Baranie rohy (ja pouzivam cervene)
olivovy olej
cesnak
sol
Postup
Rozpalit gril na uhlie (musi byt aj s pokrievkou) a pockat kym sa uhliky rovnomerne zapalia. Zakryt uhliky kusom plechu a nan nasypat bukove alebo dubove zlahka navlhcene piliny. Chvilu pockat kym zacne poriadne dymit, ale davat pozor aby sa piliny nezapalili. Na rost naukladat baranie rohy, zakryt a nechat v dyme 15-20minut. Potom vybrat a nechat vychladnut. Nakrajat nadrobno cesnak (podla chuti ja davam viac). Do sklennych poharov naukladat papriky s cesnakom az skoro po vrch. Trochu posolit a zaliat olivovym olejom. Pozatvarat pohare a nechat v chladnicke par tyzdnov odlezat. Ak treba aby vydrzali dlho moze sa aj zavarit.
Dufam ze bude chutit.
Suroviny:
Baranie rohy (ja pouzivam cervene)
olivovy olej
cesnak
sol
Postup
Rozpalit gril na uhlie (musi byt aj s pokrievkou) a pockat kym sa uhliky rovnomerne zapalia. Zakryt uhliky kusom plechu a nan nasypat bukove alebo dubove zlahka navlhcene piliny. Chvilu pockat kym zacne poriadne dymit, ale davat pozor aby sa piliny nezapalili. Na rost naukladat baranie rohy, zakryt a nechat v dyme 15-20minut. Potom vybrat a nechat vychladnut. Nakrajat nadrobno cesnak (podla chuti ja davam viac). Do sklennych poharov naukladat papriky s cesnakom az skoro po vrch. Trochu posolit a zaliat olivovym olejom. Pozatvarat pohare a nechat v chladnicke par tyzdnov odlezat. Ak treba aby vydrzali dlho moze sa aj zavarit.
Dufam ze bude chutit.