Chilli fórum

Nakládané chilli cherry papričky ricottou a mozarellou

Suroviny:

Cherry (třešňové) papričky, např. Large Red Cherry, Pepperoncini, Rodeo F1
Ricotta [kozí nebo z kravského mléka smetanovo tvarohový sýr] (lučina, mascarpone)
Mozarella (lze nahradit i jiným sýrem, dle chuti)
Bazalka
Oregáno
Sůl

Pro delší konzervaci rostlinný olej

Postup:

Smicháme všechny ingredience dohromady, vydlabeme papričky a naplníme směsí. Podle chuti dosolíme. Pro konzervování lze papričky dát do oleje, vdyrží tak i několik dní). Nebo je lze i zavařit.

I did so and I will only say :
DELICIOUS!!!!

Mám dotaz. V jakém nálevu a jak zavařit takto naplněné papričky?

HCST píše:Mám dotaz. V jakém nálevu a jak zavařit takto naplněné papričky?

Nejlepší by bylo asi naložit a zavařit v oleji, ale i tak podle mě nevydrží léta.

Nevydržely ani dva týdny Před plněním jsem je už vypitvané vložil do zapékcí misky, zalil olivovým olejem a 15 min. na 170 stupňů pekl v troubě. Pak jsem slil olej do flašky (vynikající nasládlý chilli olej) feferonky naplnil směsí lučiny, balkánu (2:1), česneku a bazalky a zalil novým olivovým olejem....všem doporučuju.

vypadá to dobře