Chilli fórum

Zdarec, kdy sbírat Jalapena? Můžu je už trhat nebo nechat dojet do červena? Jedná se o odrůdu Chichimeca, dík

gallery/image/51007/mini

U jala obecně je jenom malý rozdíl v chuti mezi plody v technické a botanické zralosti. Proto ti, kteří se tím živí, jala sklízejí vždy zelená. Když dostanou plody z kytky, tak se může nadechnout a dostanou ještě jednu úrodu.

Nicméně plně dozrálé plody jsou lepší. Možná ne o moc (to je subjektivní), ale lepší jsou.

Sklízet je už můžeš. Jestli chceš kytce šetřit síly, tak je ober. Jestli tě takové věci netlačí, tak je nech dojet do červena.

Ta kytka mi připadá dost malá a slabá (možná malý výřez obrázku klame). Jestli je to tak i ve skutečnosti, tak bych ji obral a doufal že ještě poporoste a dozrají i ty další plody (případně ještě na něco nasadí).

Dokud sám neochutnáš obě varianty (zelenou/červenou) tak stejně nebudeš vědět. Já osobně bych zelené nejedl, max zavařil.

Já vždy čekám na barvu, chut je mnohem lepsí, za syrova nebo pecené jen zralé, na nakládání můžes i zelené, ale není to uplne ono...

Jop.. Já taky čekám až dozrají. Zelené zavařují jenom z poslední sklizně, to co už dozrát nemůže.

Ale není to jediná cesta. A zelená jala nejsou nijak špatná. Tak kytka mi připadá opravdu slabá. Pomohlo by ji zbavit e starostí o plody.

Kendy: Právě jsem chtěl, ať tu kytku tolik nezatěžuji, ale pokud by to bylo na úkor chuťi, tak asi tedy chvíli počkám... Minulý rok jsem měl nasazené Jalapeno Farmers a sbíral jsme je zelené a chuťově byly nic moc. Co se týče vzrůstu, tak ani nemluv, jsem tento rok hodně zklamaný, dost kytek mi pomřelo, zkraje po vysazení mi fóliák napadli slimáci a pak hned mšice no a aby toho nebylo málo, tak asi 3 týdny jsme tady měli chladno a deštivo, takže kytky se úplně zastavily. Teď jak začaly pařáky, tak se pomalu dávají do kupy. Čemu se aspoň trochu daří jsou Elephant Trunk. (jinak Jalapeno je vpravo u stěny dole)
OMO: Právě jsem zvažoval jejich zavaření, ale přežila mi jen jedna kytka, tak právě nevím, jestli to má smysl.
Tea Racer: Ještě tedy asi počkám

Tak u nás Elephant Trunk nejde, nemám na ni ani jeden plod, stále kvete. Jalapeňa obsypaná.
Jinak můžes pokusně sundat pár plodů Jalapena, dát to do krabice s jablky nebo banány a uvidíš, ono to dozraje, není to jako když to dozraje na keři, ale lepsi než zelené. Tím trochu odlehčíš rostlince.

Téma přesunuto do správné sekce.

Tak oni sice Farmers jsou chutí trošku slabší, ale to je dáno tím, že jsou určené výhradně na Poppers. Ty jsou z něj vynikající.

Já osobně bych na nic nečekal. Sebral bych je, abych rostlině odlehčil a ona ti dožene tu ztrátu.