Recept na Chile Piquin omáčka
Napsal: 05 srp 2010 15:50
Recept na Chile Piquin omáčka
30g sušené Chile piquin
1/4 lžičky kmínu
1/4 šálku oleje
30 dkg rajčatového protlaku
2 stroužky česneku
Na oleji na pánvi usmažte, po dobu dvou minut chilli papričky. Potom je sceďte a dejte spolu s rajčatovým protlakem, kmínem a česnekem do mixéru a udělejte pyré. Dle chuti dosolte. Plníme do sklenic. Aby nám omáčka déle vydržela, je dobré ji zavařit.
Omáčka se hodí jako marináda na kuřecí a vepřové maso.
30g sušené Chile piquin
1/4 lžičky kmínu
1/4 šálku oleje
30 dkg rajčatového protlaku
2 stroužky česneku
Na oleji na pánvi usmažte, po dobu dvou minut chilli papričky. Potom je sceďte a dejte spolu s rajčatovým protlakem, kmínem a česnekem do mixéru a udělejte pyré. Dle chuti dosolte. Plníme do sklenic. Aby nám omáčka déle vydržela, je dobré ji zavařit.
Omáčka se hodí jako marináda na kuřecí a vepřové maso.