Recept na Blaise’s Blazing Hot Chipotle omáčka
Napsal: 05 srp 2010 15:50
Recept na domácí Blaise’s Blazing Hot Chipotle omáčka
10 orestovaných Habanero
6 orestovaných Jalapeño
1 orestovaná Serrano
8g sušených Chiltepin
1 Ancho
1 střední cibule
1 čajová lžička octa balsamico
2 čajové lžičky semen kmínu
2 čajové lžičky mořské soli
½ lžičky mletého černého pepře
100 ml destilovaného bílého octa
Vodou upravíme konzistenci.
Vše rozmixujeme a plníme do sklenic.
Omáčka se hodí na marinování vepřového a kuřecího masa.
10 orestovaných Habanero
6 orestovaných Jalapeño
1 orestovaná Serrano
8g sušených Chiltepin
1 Ancho
1 střední cibule
1 čajová lžička octa balsamico
2 čajové lžičky semen kmínu
2 čajové lžičky mořské soli
½ lžičky mletého černého pepře
100 ml destilovaného bílého octa
Vodou upravíme konzistenci.
Vše rozmixujeme a plníme do sklenic.
Omáčka se hodí na marinování vepřového a kuřecího masa.