Recept na Mangovou BBQ omáčku
Napsal: 05 srp 2010 15:48
Recept na Mangovou BBQ omáčku
2 malá zralá manga, oloupaná
2 malé červené chilli papričky, nasekané
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce bílého vinného octa
½ lžička drceného kmínu
sůl dle chuti
čerstvě mletý pepř dle chuti
Mango a chilli rozmixujeme v mixéru do pyré.
Nalijte směs do hrnce a na střední teplotě povařte 1 minutu.
Přidejte cukr, ocet, kmín, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut, za stálého míchání.
Odstraníme z tepla a necháme omáčku vychladnout.
Tip: Před pečením potíráme vepřová žebírka, nebo kousky kuřecího masa.
2 malá zralá manga, oloupaná
2 malé červené chilli papričky, nasekané
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce bílého vinného octa
½ lžička drceného kmínu
sůl dle chuti
čerstvě mletý pepř dle chuti
Mango a chilli rozmixujeme v mixéru do pyré.
Nalijte směs do hrnce a na střední teplotě povařte 1 minutu.
Přidejte cukr, ocet, kmín, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut, za stálého míchání.
Odstraníme z tepla a necháme omáčku vychladnout.
Tip: Před pečením potíráme vepřová žebírka, nebo kousky kuřecího masa.