Chilli fórum

Priatelia, odporucam do pozornosti panov z BBQ Pit Boys (https://www.youtube.com/bbqpitboys), specialne ak mate blizko ku grilu Ich videa pozeram koncom zimy/zaciatkom jari a slintajuc sa neviem dockat prvej grilovacky.... (nenadarmo sa tomuto druhu produkcie hovori food porn )
Okrem mnozstva inych receptov maju aj omacku z Habanero papriciek - https://youtu.be/RgHzkg4UOyg. Ak mi tento rok Habanero Orange pekne zarodi, vyskusam

Martin

Je to takový ,,hodně chlapský vaření" bych řekl jen mě mrzí, že tam používají koupený omáčky a extrakty jestli jsem se dobře díval, je to trošku méně origo ale i tak to vypadá hodně dobře a tyhle týpky bych určitě nechal přes léto stanovat za barákem

Je to povinny kurz pre vsetkych vlastnikov grilov na drevene uhlie s moznostou zakrytia, u nas hlavne od weberu.

Tak tu omacku zkusim, mam z lonska naky Haba v mrazaku.

Neviem ako sa budu grilovat zmrazene papricky, daj vediet.

Rozmrazime, uvidime...

Tak omajda hotová, rozmrazený Haba jdou v poho ogrilovat. Omajda je řidší, chce to trochu vychytat poměry. Takhle řídká je vhodná spíš na potírání masa před, během grilování, ostatně jako na videu. Pálí jako čert, tedy alespoň mě. Příště zkusím z méně pálivých druhů.

A má správny nádych grilu? Habanero barbecue