Chilli fórum

Takze omacka prave dovarena nestihla este ani vychladnut:).Je to moja prva omacka recept som si dal podla vlastnej chuti,bohuzial teraz som prisiel na to ze to nie je az take stiplave..Pod pojmom omacka totiz myslim velmi koncentrovanu zmes do polievok a jedal.Tento vytvor by sa dal jest aj sam chutovo je vynikajuci hlavne k pecenemu masku steakom a tak.
Ingrediencie:
Chilli-6 papriciek
1/2 velkej cervenej papriky
1 cibula
6 strucikov cesnaku
blazamikovy ocot
olivovy olej
trosku paradajkoveho pretlaku
korenie
3 stipky soli
3 a 1/2 stipky cukru(ja davam sol,cukor,olej aj ocot by ocko tak sa nehnevajte)
Tieto mnozstva zachovajte ak chcete jemnejsiu verziu k masku ako doplnok k jedlam.Do stiplavejsej by som dal aspon 10 chilli,stvrtku papriky,menej ako pol cibule a 6 strucikov cesnaku+zvysok od oka.
Postup:Chilli odstranime stopky a stredy pridame papriku,cibulu,cesnak,cast cukru,oleja a octu a spolu rozmixujeme na kasuZmes vlejeme do hrnca a privedieme do varu.Potom pridame par.pretlak,sol,korenie a zvysok ukru,oleja a octu podla chuti.Povarime zhruba 10min a horuce nalievame do poharov.Mne to vyslo na jeden mensi pohar kedze nie som velkopestovatel a bol to moj prvy grow.Fotky pridam neskor ale do nedele urcite ;-)

Takze tu su tie slubene fotky.
Ingerdiencie :

Sup do mixera


Rozmixovana mnamka

a vysledny produkt

Ospravedlnujem sa za otrasnu kvalitu fotiek..Nas fotak je fakt o nicom.
Chilli zdar!

Taaakze na svete je dalsia varka tohto "smaku".Samozrejma ako vzdy som musel experimentovat...Dopadlo to tak ze namiesto 6 som dal 10 chilli a 10 strucikov cesnaku pridal som aj bylinky ako je bazalka a oregano(iba stipku) a aj kusok jablka na zjemnenie.Ochutnavka sa este neuskutocnila tak dam vediet neskor

Jak se tam v tom chová ten olivový olej? Myslím tím jeho aroma.

Neviem co mas konkretne na mysli.Nie je vobec citit..