Chilli fórum

Máte někdo zkušenost se zamražováním paprik ?? Tak aby člověk v kruté zimě 13.ledna sáhnul do mrazáku a vytáhl si ČERSTVOU dejme tomu Habanero a parádně si pochutnal ??

nebo to nelze ??

No jasně .....že jde ....já je kuch.upravím naporcuji a zamrazím....mňamm

Tož to jsi mě potěšil

Já měl spíše na mysli, prostě ty papričky zamražovat v celku prostě je dát do krabičky a šup do mražáku . Logicky by to jít mělo akorát se bojím, zda se při procesu rozmražování paprička tzv. nerozblemcne, nebo zda nenačichne tím mražáekm ??

Zamražuji pravidelně. Konzistence se po rozmražení změní. Je potom taková kožovitá ale není to žádná sračka. Po rozmražení je hážu na pánev s olivovým olejem a orestuji. Doporučuji.

Paráda jedna zpráva lepší než druhá

A díky za Tip na úpravu, určitě vyzkouším

A barvička zůstane krásná !

Paráda