Chilli fórum

O víkendu jsem vyrobil ze dvou ananasů a několika fatalii white marmeládu.
Je to sladký, je to dobrý, je to jednoduchý.

2 ananasy oloupat nakrájet nadrobno, tuhý vnitřek vykrojit a vyhodit.
Půl litru vody a vařit až do změknutí.
Přidat papričky podle chuti, já dal 4ks fatalii white.
Rozmixovat,
Přihodit cukr (podle chuti asi něco mezi 200g-500g) a šťávu z jednoho citronu.
Vařit dál až do zrosolovatění.
Díky konzistenci ananasu není potřeba přidávat žádné zahušťovadla.

Fotil jsem až na konci, tak aspoň pro představu množství.
Ty "velké" skleničky mají asi 220ml, ta malá je od pečečeného čaje.

Jo v jednoduchosti je síla.

Ananas je na chilli kejdy jak stvořený ale js ním poměrně dost sra*í ačkoliv se to nezdá. Mě osobně totiž vadí ta ostrá dužina, jsou to takové jakoby jehličky které při konzumaci omáčky celkový dojem hodně kazí. No uvidíš sám jestli ti budou také vadit. dá se to vyřešit přepasírováním.

Jinak Já osobně budu něco podobného dělat na Vánoce, myslím že Ananas vždy k vánocům patřil aspon u nás doma. A tak připravím Vánočního Beasta. Kromě ananasu tam přidám také bílé víno, pomeranč a nějaké to exotické koření plus teda hromadu superpálivek. Vzhledem k tomu že je Ananas hodně sladký a sráží pálivost tak tam budu msuet nadělit pár desítek milionových papriček at ot má říz. . No uvidíme co tam na konec dám.

Tož pak dej vědět jak chutnalo

Perfektní nápad, jen ten stred ananasu nevyhazovat a snist, je to to nejlepsi z ananasu Kdybych to delal, tak ho asi rozmixuji a dám tam taky.