TerasovaSahara - 2020

Naše pěstitelské snažení v roce 2020
chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 01 zář 2020 18:35

Dorazll jsem dneska domů maličko dříve, takže se našla chvilka na balkónové zahradničení:

- od pátku se to nějak sešlo tak, že nebyla příležitost až do dnešního odpoledne zalévat truhlíky. A k tomu přes víkend a včera pršelo. Tj. substrát relativně suchý a k tomu spousta vody shora na kytkách. Výsledek se dal čekat, řada popraskaných rajčatových plodů, sem tam i u odrůd které na praskání plodů obvykle netrpí.

- dnes proběhlo razantnější sestříhání rajčat, už to byla holá nezbytnost, hlavně na JZ straně kde kytky které dosáhly před pár týdny hranici střechy (a už týdny předtím přerostly výšku opor) zahnuly v pravé úhlu a vytvořily brutální chumel výhonků_květů_malých plodů které trčeli cca 50-90 cm od svislice opor směrem ke slunci. Docela se divím že to při posledních bouřkách neurvalo úvazky, měl jsem to sestříhat už dobře před týdnem. Btw, když jsem to stříhal, tak jsem se musel docela zatvrdit, na těch výhonech bylo spousta malých plodů které by při dlouhém babím létě ještě mohli dozrát. Jenže pravděpodobnost že během závěru sezóny přijde nějaká bouřka se silnějším větrem a všechno by to ulomila a utrhala je tak vysoká, že raději těch 80-120 potenciálních plodů oželím. Ostříhaného zeleného materiálu bylo po utemování cca 80 litrů. Cca 30 l se ještě vešlo do žížalího paláce (čímž se naplnilo poslední patro na maximum před slehnutím) a zbylých 50 litrů už muselo jít mimo (do pytle a do komunitního kompostéru).

- každá špatná věc je i k něčemu dobrá, tím že jsem úplně zapomněl na Polyversum v první půlce sezóny jsem měl teď v posledních pár týdnech příležitost sledovat zda-li--jak moc--jestli vůbec funguje když se (navíc) použije opožděně. Výsledek je u mne jednoznačný, hned u několika kytek/odrůd to umožnilo kytkám vést s plísní vyrovnaný boj a dozrát prakticky veškeré plody bez poškození, a to i přesto, že řada listů byla napadená (viz fotky).

- i kdybych musel ukončit sezónu už dnes, tak musím říct že pro rajčata byl letos nakonec (celkem překvapivě) hodně příznivý rok, jak objemem do kterého narostla, tak násadou kterou vytvořila to byl zatím nejlepší rok co pěstuju. Už teď je toho dozrálého přibližně tolik, co předchozí roky na úplném konci sezóny.

U chilli je to jiná letos písnička.
- zaprvé pár kytek mělo méně světla než jsem plánoval začátkem sezóny, jednak kvuli chcíplému peperoncinu na jehož JZ pozici šlo záložní rajče (které se rozrostlo naprosto neskutečně), a pak kvuli brutálnímu objemu, do kterého i přes průběžné stříhání narostla Mochyně peruánská. A taky kvuli letošnímu průběhu počasí.
Na JZ straně to teď začíná docela pěkně dozrávat (viz fotky), ale všude tam kde kytky buď zastínila vedle rostoucí obludka, nebo u kytek na které zbyly severní pozice, je to docela bída. Asi nejvíc je to poznat na CGNce (stíní peruánka) a na Margaritenu (severní strana). Obě jsou ke dnešku parádně rozrostlé, zdravé, ale budou potřebovat dlouhé a parádní babí léto na to, aby na nich dozrálo něco víc než jen nějaké ty plody na průběžné ozobávání.

- docela uvažuju že na 2-3 pozicích už předčasně ukončím rajčata (a oželím těch několik kg rajčat co by ještě mělo velkou šanci dozrát) abych dopřál chilli kytkám co rostou vedle ve stínu více světla na finální dozrávací sprint. A totéž platí pro peruánku.

- docela silný vítr který se tu v posledních cca 7-10 dnech opakovaně vyskytoval ulámal na návětrné straně docela dost výhonků. Všude tam kde kytky co jsou na návětrné straně nebyly kryté zídkou či střechou. Jednoznačně se projevilo to, že letos u mne (naštěstí) neprošla během jara ani léta ani jedna bouřka s většími kroupami. Ta když přijde, tak má skoro vždy na svém čele vítr s rychlostí 70+ km/h a ten uláme vše co trčí do cesty větru který obtéká dům a střechu. Letos na to dojde asi až během podzimu. Trošku jsem to dneska prostříhal, hlavně tam kde bylo evidentní že by výhony pod zátěží plodů stejně první silnou bouřku neustáli. Ale furt jsem toho nechal trčet docela dost, je to takový "optimistův podzimní sestřih" :-)

68774
68768

68771
68770
68769
68772
68773


68764
68766

68767

68765
68775
Naposledy upravil 1 dne chris; celkem upraveno 1x.

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 1727
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Reputace: 2904
Obrázky: 0
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod petr.polasek » 01 zář 2020 20:18

Nádhera :respect:

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 01 zář 2020 21:29

A ještě jedna k žížalám: zkouknul jsem dneska stav všech 4 pater.
4. patro dnes naplněno až po okraj, ale to se během pár dní slehne tak na 1/3 až 1/4, pak se tam ještě tak dvakrát něco vejde.
3. patro aktuálně zdaleka nejživější, přesně jak jsem chtěl když jsem někdy před cca 10 dny podpořil přesun žížal do tohoto patra tím, že dostaly jako lákadlo zbytek už příliš tvrdého chleba. Řádově velké desítky až malé stovky pracantů. :)
2. patro už pěkně zpracované, ale stále ještě mírně hemživé. Kdyby bylo potřeba tak už by materiál šel použít, ale nejspíš se v něm stále ještě líhnou nová mláďata.
1. patro už je plně zpracovaný výsledným matroš, žádný viditelný pohyb na povrchu a pravděpodobně i minimální přítomnost žížal v celém objemu. Možno skoro bezpracně odebrat kdykoliv. A bude to potřeba, prázdné patro se bude během závěru sezóny ještě hodně hodit.
Btw, tohle patro jsem startoval začátkem dubna, takže kompletní cyklus, s jen pár (<20) vstupními žižalkami trval 5 měsíců. A až ho budu odebírat, tak jsem fakt zvědavej jak tlusté vlastně musí být kořeny (šel tam kompletní kořenový bal loňské dorsetky včetně "pařezu") aby už je žížalí tlamičky plus půdní mikroživot nezvládli beze stopy zlikvidovat. :-)

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 06 zář 2020 13:52

vermikompost: první patro dnes odebráno. A čekala mne dvě překvapení:
- docela jsem zíral že po kořenovém balu nezbyla ani stopa. Resp. našel jsem jen asi tak 5 kořínků a kořenů všemožné tloušťky. Po pařízku ani stopa. Zjevně nezáleželo na tloušťce kořenů, to minimum co zbylo bylo zjevně někde v nějakém maličkém místě kudy lezly/hnízdily žižalky méně. Tohle potěší.
- za to jsem našel 5 obalů od klíčících tablet (což myslím byli všechny které se do tohoto patra ze substrátu minulých dvou let dostali). Naprosto nerozložené. Zjevně vůbec nechutnali ani půdnímu životu, ani žížalám. Takže se mi jen znovu potvrdilo že rozhodnutí důsledně sundavat obaly byl loni dobrý nápad, nejen kvůli výšce od které se rozrůstají kořínky sazenic, ale i kvůli neakceptovatelně dlouhé době rozložení v mých nádobových podmínkách.

Výsledného vermikompostu bylo tak akorát na jeden 10 l kýbl, naprosto ideální, jedno patro = jeden kýbl suroviny pro oživení substrátu příští rok je pro mne perfektní na uskladnění přes zimu. Výsledný produkt byl poměrně hodně vlhký takže jsem ho dal pod stříšku na pár týdnů trošku proschnout než ho definitivně uskladním přes zimu.
Co se týče vytřídění žížal, tak se mi potvrdil předchozí odhad, neměl jsem žádnou práci, s vyjímkou jedné maličké oblasti v jednom rohu patra kde zůstalo posledních 7 žížalek, už bylo celé patro prázdné, všechny už se přesunuly do vyšších pater.

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 11 zář 2020 16:52

Protože Aji Marg. Yellow má ke dnešku už sice docela dost nasazených plodů plné velikosti, ale stále ještě žádný dozrálý, tak jsem si řekl že je nejvyšší čas začít severní stranu prosvětlovat.
Takže před chvílí ukončeno první letošní rajče, Subarctic Plenty.
Koncová sklizeň je nějakých 2,3 kg zdravých plodů (plus něco jako 1/2 kg načatých, typicky lehký začátek plísně, z velké většiny u prasklých plodů, dostaly je žížaly).
Celková sklizeň z téhle kytky byla letos cca 5,5-6,0 kg zdravých plodů :) plus necelé kilo načatých. Což mi přijde na prostor nějakých 50x40x80 cm (š-h-v) ve stínu u severní zídky jako naprosto parádní výsledek. Navíc když jsem letos úplně zapomněl dát preventivně polyversum.
Tuhle pozici má Subarctic už třetím rokem a dostane jí i příští rok, není důvod u něj něco měnit.

Tím pádem se dneškem počínaje dostane na Aji Marg. minimálně dvoj až trojnásobek světla z východní strany. Tak uvidíme jak těch 4-6 týdnů které doufejme ještě zbývají dokáže využít.

Udělal jsem pár fotek, ale dám to sem až po víkendu až jich bude víc, jak jsem tak balkón obhlížel tak si musím někdy o víkendu vyhradit čas a pořádně prostříhat všechno.
A taky udělat první letošní větší probírku chilli a následně pořádně zapřáhnout sušičku. Pravidelnou várku sušeného masa jsem dělal shodou okolností zrovna včera, dneska asi půjde druhá letošní várka sušených rajčat, a přes víkend konečně dojde na první várku sušení chilli. Co jsem tak dneska obhlížel, tak dozrálého už visí na kytkách víc než dostatek na to, aby to naplnilo všechna plata pro minimálně jedno sušení. :)

edit:
69001
69002

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 13 zář 2020 23:56

69063
Větší už to letos nebude. :)

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 15 zář 2020 20:09

Chtěl jsem dneska odpoledne udělat probírku chilli kytek, ale v tom vedru co dnes panovalo jsem se odhodlal vylézt na balkón až když se začalo stmívat. Takže jsem to vzal jen tak v rychlosti, a stejně už jsem si na závěr a na dokumentační fotku musel vzít čelovku. :)
A tak mi došlo že (navzdory aktuálnímu vedru) je vlastně už příští týden podzimní rovnodennost, takže se není co divit, v téhle době se v našich končinách setmí každý den o několik minut dříve a ono se to nasčítá, jen za těch 15 dní od začátku září to dělá skoro o 50 minut kratší den.

69163

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2020

Příspěvekod chris » 15 zář 2020 22:33

Jedno hodně milé překvapení ze dnešního večera: když jsem hledal nějaké sklenice do kterých tu dnešní probírku následně po zpracování uložím, tak jsem zjistil že se mi podařilo (velmi úspěšně) schovat sám před sebou jednu sklenici srirachy z mojí první celé sezóny. Datum na popisce je září-18. Takže zrála 2 roky. Vůbec jsem netušil že něco takového ještě mám :D

Samozřejmě jsem neodolal a okamžitě otevřel. A je to mazec, to jak to za ty dva roky prozrálo. Ona už to snad ani není sriracha, po dvou letech je to tmavší, maličko hustší, konzistencí spíše marmeláda než tekutina, chuť neuvěřitelně komplexní a proti mladé srirache odhadem tak třikrát intenzivnější. Neumím to pořádně popsat, snad jako rozdíl mezi dobrým lehkým stolním vínem a nějakým archivním těžkým červeným z dobrého ročníku. :D
Pal za ty dva roky maličko zeslábl, už né tolik jako v prvních cca 10 týdnech zrání od výroby, ale přecijen ještě trochu. Což vůbec nevadí, na vstupu měla určitě víc než půlku baccatum a ty mají proti klasickému receptu (kde jsou jala) v průměru tak 3 větší pal.

Zkoušel jsem dohledat ve fotkách v galerii z jaké várky (složení odrůd) mohla být... na vstupu pro tu sklenici bylo před dvěma lety tohle:
52594

a že tady je moment kdy jsem jí dával tehdá kvasit (ta velká sklenice):
52641


Zpět na „Co jsme pěstovali v roce 2020“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host