TerasovaSahara - 2018

Naše chilli papričky v roce 2018
Bacula
Stálý člen
Příspěvky: 2224
Registrován: 26 lis 2016 15:57
Reputace: 3634
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod Bacula » 01 srp 2018 00:06

Skutečně kapsa s gelem a semínky u těchto rajčat není, ale semínka tam určitě najdeš :-D
Bacula

Uživatelský avatar
Maxim
Stálý člen
Příspěvky: 150
Registrován: 23 zář 2011 23:00
Reputace: 73
Obrázky: 0
Bydliště: España

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod Maxim » 03 srp 2018 15:47

To je divne KBX ...pripomina mi to Brandywine orange; vyborne rajce 'akorat ty anomalie co popisujes, hlavne tam byl hodne cat face nebo jak se tomu rika, praskalo taky hodne. KBX mi prislo bez problemu...no a chut neni klasika rajce, to musis zkusit ty Cuor - taky maji nekolik odrud ale rozdil je jen v tuhosti slupky bych rekl


Bacula@ Ja bych rekl, ze tam jsou :D KBX mam ted v kvetu, to jsem zvedav na plody
O

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod chris » 03 srp 2018 16:58

ad chuť: nejspíš jsem to neformuloval zrovna nejlíp, když jsem psal o KBX "fajn rajče" tak jsem byl pod vlivem toho že ve stejném slotu mi roste (a jsou průběžně ozobávána) i Black Cherry a hned vedle Datlo, o galapážském divokém nemluvě :-)
Takže to zkusím znovu: fajn rajče = u mne hlavně přímý konzum (alá cherry a spol). Univerzálnost = i do rajčatových salátů, použitelné svojí dostatečnou šťavnatostí, plus díky přiměřené masitosti použitelné i jako steakové na velkorozměrné plátky. Pokud bych si musel vybírat mezi masitostí a šťavnatostí, budu asi vždy preferovat šťavnatost.
Na takovou tu klasickou českou chuť rajčat (optimální balanc kyselé/sladké) mám/chci mít jiné odrůdy, z mých letošních se tomu celkem hodně blíží Subarctic, jak velikosti okolo 100 g = ideální rozkrojení na 4/4, tak dostatečnou šťavnatostí. Kdyby mělo o stupínek intenzivnější chuť, bylo by pro mne optimální pro tuhle kategorii.
Tuhost šlupky je pro mne dost podružná záležitost, pokud je dostatečná na to aby nepraskala když se do rajčete kousne a né až tak vysoká aby byl problém jí prokusnout, tak mne moc netrápí. Nemám dostatečnou pěstební plochu na to, abych uvažoval o způsobech zpracování které vyžadují loupání slupky. A do omáček a rajčatových základů preferuju dát i slupku-->mixér-->hrubší pasírovací síto.

btw, docela mne mrzí že vůbec nevím co jsem to loni vlastně dostal za sazenici vejčitých rajčat se špičkou, plody cca 60g. Dostal jsem to jako "keříčkové"...což nebylo ani omylem :-)
41861
Dozrávala do syté růžovo-fialovo-červené barvy.
Na přímý konzum byla vyloženě hnusná (divná kombinace kyselosti a trpkosti), a to až tolik, že jsem uvažoval o tom že kytku předčasně ukončím.
Takže jsem je (hlavě proto že jsem je nechtěl vyhodit) zpracoval jako polosušená a do oleje, přidal pár polosušeých peperoncin, česnek, kapari...a v téhle podobě je to naprosto luxusní a velmi obtížně nahraditelná záležitost. Semínka jsem si samozřejmě nezachoval, proč taky, když byla čerstvá tak hnusná...holt chybami se člověk učí :-)

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod chris » 03 srp 2018 17:31

KBX
51069

Mulato Isleno: začíná dozrávat
51068

Mulato Isleno: plod na semínka, víc než plná botanická zralost (úbytek hmotnostti proti plně dozrálému plodu 25%.). STH 155 dní. Nezaměnitelná kouřová chuť. Zcela bez palu.
51070

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod chris » 05 srp 2018 18:06

Nad ránem tu konečně po mnoha a mnoha dnech spadlo pár milimetrů deště. Taky denní teploty (ve stínu) tancují spíše okolo třícítky než čtyřicítky. Ideální čas na lehkou probírku balkónu aniž by si člověk pořídil spáleniny o cokoliv nepřirodního čeho se jen dotkne :-)
51268

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod chris » 11 srp 2018 22:07

Balkón teď na vrcholu sezóny poskytuje vskutku nezvyklé výhledy...

ze židle:
51646
51650

ve stoje:
51647
51645
:D


Kytky dostali zálivku o den později než byli zvyklé, což nejspíš vzaly poslední lenošky jako signál ohrožení a konečně začaly dozrávat první plody .
Malawi piquante
51649

Jamaican bell
51648

Uživatelský avatar
stankar
Stálý člen
Příspěvky: 1364
Registrován: 06 dub 2012 18:16
Reputace: 1311
Obrázky: 0
Bydliště: Nový Jičín, 285mnm

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod stankar » 11 srp 2018 22:10

chris píše:
11 srp 2018 22:07
Balkón teď na vrcholu sezóny poskytuje vskutku nezvyklé výhledy...
Kdybych to u sebe nechal zarust jako mas balkon ty, tak tam ani zidli nedam :pimp: Mas opravdu pekny vyhled, to bych se kochal cele vecery.

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: TerasovaSahara - 2018

Příspěvekod chris » 14 srp 2018 22:39

Dneska sežráno další KBX. A v tomhle plodu už jsem pár malých kapsiček se semínky nalezl, už kvasí :-)
Ale na rajče jich je docela málo, s přihlédnutím k velikosti plodu jich je opravdu jen maličko.
A musím říct, že tentokrát byla chuť vyloženě lahůdková, předchozí plod zřejmě potřeboval ještě pár dní.

btw, slupka je maličko tužší, při krájení na velká nevysoká kolečka do burgerů to vůbec nevadí, ale burgery nebyli zrovna po ruce.
Tak jsem si řekl že pojmu to rajčátko (300+g) jako samostatnou svačinu a že ho říznu v půlce a vydlabu lžčkou ve stylu melounových závrtů, tím odpadne potřeba odpreparovat lehký dolní catface a horní jizvičku po stopce.
K typu chuti (výrazně více ovocná než běžně rajčatová), velikosti a konzistenci dužiny ta metoda pasuje ideálně :-)


Zpět na „Co jsme vypěstovali v roce 2018“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti