Stránka 1 z 1

Jak na nedozrálé papriky?

Napsal: 19 říj 2011 11:28
od вzuĸ
Zdravíčko. Možná vám na konci sezóny před prvními mrazy zbylo poněkud více nedozrálých paprik. Co s nimi děláte? My jsme se pokusili vyvařením utvořit jakýsi základ do omáček zvaný "šlem". Chuťově je trošku cítit nedozrálost, nicméně palivost je luxusní, takže vhodným dochucením bude možné využít nedozrálé papriky.
nějaké foto:
6636

6637

ale pochopitelně větší radost je toto:
6638

Re: Jak na nedozrálé papriky?

Napsal: 25 zář 2014 15:48
od Luca
Ahojky,ted to taky řeším co s nimi, vypadá to že letos jich zbyde hodně nedozrálých...taky jsem přemýšlela o nějaké omáčce...pokud to není výrobní tajemství neprozradíš jak na to ? :)

Re: Jak na nedozrálé papriky?

Napsal: 25 zář 2014 16:13
od MartinS
Ja bych po sklizeni takto zelenych, je nechal klidne tyden v teple domova v papirove krabici a dost jich muze klidne dozrat.
Zalezi jak dlouho byly zelene a pokud jiz nektere zacinaji menit barvu, tak do tydne dozraji v pohode.
Hlavne nesmi zacit hnit...