Zdar, loni jsem delal chipotle.
Klasika dreveny uzak, tresnove drevo. Jalapenos jsem rozkrojil na poloviny, vyndal placentu se seminky a syrove udil. Cas uz ti nereknu presne, ale mohlo to byt cca 7 hodin? Hlavne to neprehanej s teplotou, je potreba to jen tak prokurovat cca na 50 - 70 stupnu. Az do te faze, ze to je krasne ''crispy''...vysledkem vynikajici uzene jalapeno aka chipotle. Do gulasu nebo jen tak na chleba s maslem vyborne