Salsa Molcajete
Napsal: 22 srp 2016 15:27
suroviny
cibule 1 ks
rajčata 2 ks oloupaná
papričky jalapeňo 1 ks
limonky zelené 1 ks šťáva
sůl -
ocet vinný -
voda -
cilantro-nať koriandru 2 lžíce
olej -
česnek 1 stroužek oloupaný
papričky serrano nebo habanero 1 ks
tabasco
Cibuli nasekáme nadrobno, rajčata rozpůlíme a na struhadle nastrouháme, slupku vyhodíme, přidáme drobně sekané papričky jalapeňo, opečený, oloupaný a utřený česnek, osolíme, zakápneme šťávou z limonku nebo octem a zředíme malinko vodou. Přidáme sekané cilantro nebo koriandr, zakápneme olejem, promícháme, dáme do misky a podáváme studené, jako čerstvě připravenou základní stolní mexickou omáčku ke všem jídlům.
cibule 1 ks
rajčata 2 ks oloupaná
papričky jalapeňo 1 ks
limonky zelené 1 ks šťáva
sůl -
ocet vinný -
voda -
cilantro-nať koriandru 2 lžíce
olej -
česnek 1 stroužek oloupaný
papričky serrano nebo habanero 1 ks
tabasco
Cibuli nasekáme nadrobno, rajčata rozpůlíme a na struhadle nastrouháme, slupku vyhodíme, přidáme drobně sekané papričky jalapeňo, opečený, oloupaný a utřený česnek, osolíme, zakápneme šťávou z limonku nebo octem a zředíme malinko vodou. Přidáme sekané cilantro nebo koriandr, zakápneme olejem, promícháme, dáme do misky a podáváme studené, jako čerstvě připravenou základní stolní mexickou omáčku ke všem jídlům.