Stránka 1 z 1

Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Napsal: 08 zář 2015 22:55
od ondo
Caute vsetci zavislaci :chilli11:
Vcera som zozbieral mensiu urodu Habanero Bonda a rozmyslal som co stym a ako som hladal na nete recepty na rozne omacky tak som narazil na vyssie spominanu ananasovu omacku, mozte ho najst: http://ourforeverhouse.blogspot.sk/2012 ... k-off.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Osobne mi velmi chutia taketo sladke chili omacky tak som sa dal do toho a skusil to podla receptu spravit aj ked som spravil mensie zmeny.

Ingrediencie ktore som pouzil:

4x hrnceky cukru
1x hrncek bieleho vinneho octu
1x odstaveny citron
2x ananas v konzerve 500ml + stava z konzervy miesto ananasoveho dzusu
1x cibula
1x zlta sladka paprika
1x cervena sladka paprika
10x habanero ( kludne by som ich pridal aj trochu viac )
3-4 velke lyzicky kukuricneho skrobu ( zlaty klas )

Najprv dajte do hrcna cukor, ocot, stavu z konzervy a citronovu stavu. Na miernom ohni povarit kym sa cukor neroztopi a nechat prejst varom par minut, zatial mozme ohen vypnut a pokrajat si papriky, cibulu. Habanera som rozmixoval v mixery najemno.
Vlozime vsetko do hrnca s cukrovym zakladom a nechame prejst bodom varu, nakoniec pridame kukuricny skrob aby to malo pozadovanu konzistenciu a zatepla plnime do pripravenych poharov. :foods: Z tohto mi vyslo na cca 5 a pol 3dcl poharov.

26927

26928

26929

Bol to moj druhy pokus o varenie omacky a dopadol nad moje ocakavania a omacka chuti POPIČI :D
Ak mate radi podobne sladko stiplave tak urcite skuste toto a inu uz nebudete robit :)
Pripadne dajte vediet co by sa nanej este dalo zlepsit a nechajte si chutnat na tejto skvelej omacke :foods: :angry1:

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Napsal: 18 zář 2015 19:57
od BlueShark
Takže schválně nerozmixované? Člověk by to tak ochutnal, aby zjistil jak tahle variace chutná a voní:-)

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Napsal: 18 srp 2020 08:44
od Reni85
Dobry den, prosim Vas, ako dlho Vam omacka vydrzala? Zrejme ste nezavarali, ja by som chcela navarit viac, nech je na celu zimu, len bez zavarania neviem, ci sa neskazi.
Ďakujem

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Napsal: 30 srp 2021 15:56
od medvedkomi
Vďaka za recept,cez víkend som ju skúsil a chutí presne ako píšeš:)
Dnes varím druhú várku.