Chilli fórum

zdar borci
Tento rok mam plnu prdel tychto ciernych bobul , neskusal niekto omacku alebo nieco v kombinacii s chilli?

To by mohla být prda černé rybyzlo je dobrota... No já bych zkusil tak že bych se podíval na jiné racepty a vyměnil ovoce za blek koule a měl bych i název pro výsledný produkt, nabízí se to samo...bude to asi hodně tmavé, tak by to mohl být Hot Asfalt

No len vacsinou sa pouziva sladke ovocie ale ribezla cierna je skor kysla ..

Já jí dělám běžně - jak černou, tak červenou. Výborná!

Prezradis nejaky recept?

Nepsal jsem to tady už v minulosti? Nic na tom nemůžeš pokazit - černý/červený rybíz, koření, cukr, chilli. Pokud možno bez vody! Uvaříš, udusíš /chilli nakonec/, rozmixuješ, dáš do sklenic a zavaříš. Nic na tom není. Podle nálady tam můžeš přidat i zázvor, nedá se to pokazit. Musíš ochutnávat a ladit i koření a zapojit fantazii. Někdy jsem dával i rumové aroma, ale opatrně, tekutý kouř - taky opatrně, aby to nehořklo. Parádní zejména ke grilovanému masu. Svěží, sladko-kyselá skvěle doplňuje chuť masa .... Jo, nezapomeň že horká omáčka se zdá ostřejší, po vychlazení "zeslábne".