Johny a sezóna 2022

Venkovní pěstování chilli
Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 242
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 673
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Johny4481 » 06 led 2022 08:39

Také jsem rozšířil svoje kuchařské portfolio o domácí hořčici.

Ponejprv jsem hledal tu na fóru recept, protože kdosi dělá hořčici na vypalovák, leč neúspěšně. A tak jsem chvíli googlil a začal ladit.
Momentálně mám od včerejška připraveno a dnes dodělám:

77185
77186
77187
77188
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 242
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 673
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Johny4481 » 07 led 2022 08:58

:wave:Krásný den přátelé :wave:

Tak jsem něco málo dokuchtil:

Semínka bobtnala v 4% octovém nálevu

Nějaké to kořeníčko, sůl a trocha cukru
77195
Tak jsem právě odpravil 15-let starý tyčák :dunno: Až na to přijde manželka :sadd: a vánoce už byly
77196
Na můj vkus ještě moc hrubé
77197
Čas na jinou techniku
77199
A jde se dochucovat
77200
výsledkem je celkem 600ml hořčice.(plnotučná, plnotučná s habanerem, a medová s nagou jolokií)
77201

Tak ať to valí :tiphat:
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
lazar
Stálý člen
Příspěvky: 581
Registrován: 11 srp 2020 12:38
Reputace: 1900
Obrázky: 0
Bydliště: Žopy

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod lazar » 07 led 2022 09:21

Hezká práce :respect: , škoda že ten tyčák tu betonovou směs neutáhl, no 15 let to je k neuvěření...
Na fotce se zdá hořčice docela světlá, dával jsi i kurkumu?
Každé sousto je lepší než to poslední.. :angry1:
> foto 2021 < - > foto 2022 <

Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 242
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 673
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Johny4481 » 07 led 2022 09:35

lazar píše:
07 led 2022 09:21
Hezká práce :respect: , škoda že ten tyčák tu betonovou směs neutáhl, no 15 let to je k neuvěření...
Na fotce se zdá hořčice docela světlá, dával jsi i kurkumu?
Ano ano Lazárku. 15 let značka Moulinex. Taky jsem žasl, když mi to manželka oznámila.

Kurkuma tam je vidět hned na počátku. Ono ty fotky pod zářivkou trochu barvu zkreslují. Nedávám jí mnoho. Nemám rád pastelově žlutou barvu. Vypadá to pak chemicky.
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
lazar
Stálý člen
Příspěvky: 581
Registrován: 11 srp 2020 12:38
Reputace: 1900
Obrázky: 0
Bydliště: Žopy

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod lazar » 07 led 2022 09:40

Tak druhá možnost docílení barvičky je vysypat tam celou ampulu toho Habanera :veryhot:
Každé sousto je lepší než to poslední.. :angry1:
> foto 2021 < - > foto 2022 <

Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 242
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 673
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Johny4481 » 07 led 2022 09:57

lazar píše:
07 led 2022 09:40
Tak druhá možnost docílení barvičky je vysypat tam celou ampulu toho Habanera :veryhot:
Tak já mám haba rád :angry1: , ale co by tomu řekli ostatní strávníci :firy: ? Třeba dcerky mají rádi tu medovou. Je jemnější, ale musím si dávat pozor haby se mi neusypla ruka. :smart:
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 242
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 673
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Johny4481 » 23 led 2022 14:28

Krásný den přátelé :thanx:

Tak je čas na nějaký ten post. Nebyl jsem rozhodnut, jak s Morugou, ale namočil jsem ji také. No jak překvapila. I na fotce je vidět, že začala klíčit po 24h v heřmánkovým nálevu.

77333
77334
77335

Tak ať to valí.k :tiphat:
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4922
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 7482
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Johny a sezóna 2022

Příspěvekod Tea Racer » 23 led 2022 15:04

Tak příspěvek o horčici jsem nějak přehlédl...

Dělám ji docela často, pokaždé trochu jinak. Velmi dobrá je z černé horčice.... myslím, že mám v nějakém starší vláknu i recepty.


Zpět na „Venkovní galerie pěstování chilli“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 hostů