Gandalf 2018

[gandalf]

No, nějak začít musím a navíc mám pár flašek od loňska. Třeba na žlutou jsem ani nesáhl.

[Tea Racer]

Pastu budu dělat zítra, Jitka mi na to dá volno /sama musí, chudinka, jít do hospody připravovat sraz spolužáků/. Včara jsem dal kamarádovi do Prahy květník těch z ebay /mimo jiné/ - před chvílí volal, že jsou výborný, že niíkomu nic nedá ..... Udělám jí asi tak z 1/2 kila paprik - žádný troškaření.

Já delal z 800 g posledně To jsi fakt třoškař

[gandalf]

No tak dobrá - upatlám to z toho co sklidím /ale už to nebude fotogenický :-( ale na 7POT nešáhnu, vlastně ani na Vipery, Bhutlah ..... nemám já tý pasty dost ještě tak na rok?/ Jo, to jsou tak dilema Ale kumpáni se jí dožadují a je lepší jim dát čerstvou, než pěkně zralou. Sakra, že já jsem jim to dával ochutnat a vyzkoušet ..... A kdo za to může? Tea Racer!!

[gandalf]

Nakonec jsem udělal chu-nan z kila plodů, převážně kříženců. Ale narval jsem do toho i ta nepovedená Jalapeňa /asi 5/
Tyhle zralé lusky jsou z jediný kytky z e-bay /27dkg/

[gandalf]

Abyste mi věřili Pochopotelně jsem to dělal bez rukavic ......

[Chozee77]

Tak kilo super hotů sem si myslel..
To by se asi roztekla ta sklenice co?
No ale přemýšlím že to zkusím
Tak ze dvou kil

[gandalf]

Opravdu ti to mohu doporučit. Pro jistotu začni a těch 30dkg jak je v receptu - abys věděl, že ti to bude chutnat. Za tejden je to hotový a potom můžeš patlat co hrdlo ráčí. Pro mně je největší problém to rozmixovat - voda tam nesmí a mixer to furt zvedá. Tak tam šťourám, dostávám to k nožům ....
Tyčovej se mi neosvědčil. Kdyby bylo na mně /jako že je / tak nesušim, ale mám jen pastu. Ale kamarádi chtěj sušený, skleničky od pasty nevracej, no znáte to? Na druhou stranu - orval jsem jen zralý plody ze dvou kytek a kousek 3.

[Tea Racer]

Já to delám sekáčkem, je to takový mixer z Lidlu
Fakt dobrý, fotky v mém vlákně. Idealně tam dát misto vodky, to co tam má byt, čínské víno na vaření, stojí asi stovku 0,7 l a nastartuje kvasení. Pokud ho nemáte, dát tam vodku až nakonec po kvasení, jelikož alkohol konzervuje.