Moc pěkný to máš .
Aji melocoton, neznal jsem, ale dost se mi zalíbil, budu o něm na další sezónu určitě přemýšlet
gyver 2018
- gyver
- Stálý člen
- Příspěvky: 383
- Registrován: 27 říj 2017 12:16
- Reputace: 825
- Obrázky: 0
- Bydliště: Novohrad 219m n.m.
Re: gyver 2018
Dnes som minul prve dozrete papriky.
Aji Charapita isla po vzore svetovych sefkucharov do vyvaru. Udajne sa ma pouzit 1 gulicka na liter, ale ja som vzhladom na maleho stravnika hodil tu jedinu dozretu na cely hrniec. V polievke pal necitit, ale ked som zchrumal tu vyvarenu papricku, vacsina ostala v nej...stipe statocne a aj chut bola fajnova. Nabuduce tu gulicku najprv roztlacim v polievke, aby tam z nej daco bolo citit.
K veceri som okostoval prvu dozretu Malaysian Goronong. V porovnani s Aji Melocoton, ktore som zobkal doteraz nedozrete, mala Goronong silnejsi pal a chut je taka sladsia, ovocnejsia. Akoby som jedol nejake ovocie s chilli.
A do zltooranzova sa zacali uz vyfarbovat aj tie nezname papricky - nejaky tip, co by to mohlo byt ?
Aji Charapita isla po vzore svetovych sefkucharov do vyvaru. Udajne sa ma pouzit 1 gulicka na liter, ale ja som vzhladom na maleho stravnika hodil tu jedinu dozretu na cely hrniec. V polievke pal necitit, ale ked som zchrumal tu vyvarenu papricku, vacsina ostala v nej...stipe statocne a aj chut bola fajnova. Nabuduce tu gulicku najprv roztlacim v polievke, aby tam z nej daco bolo citit.
K veceri som okostoval prvu dozretu Malaysian Goronong. V porovnani s Aji Melocoton, ktore som zobkal doteraz nedozrete, mala Goronong silnejsi pal a chut je taka sladsia, ovocnejsia. Akoby som jedol nejake ovocie s chilli.
A do zltooranzova sa zacali uz vyfarbovat aj tie nezname papricky - nejaky tip, co by to mohlo byt ?
- gandalf
- Stálý člen
- Příspěvky: 2128
- Registrován: 20 srp 2011 19:49
- Reputace: 2435
- Obrázky: 0
- Bydliště: Netolice
- Kontaktovat uživatele:
Re: gyver 2018
Pěkný - k té paprice ve vývaru - já jsem kdysi v Budějovicích kupoval sadbu od Bulhara a ten mi radil celou papriku /lusk chilli/ dávat vyvařit. Nepoškozenou, že to získá jen vůni.
- gyver
- Stálý člen
- Příspěvky: 383
- Registrován: 27 říj 2017 12:16
- Reputace: 825
- Obrázky: 0
- Bydliště: Novohrad 219m n.m.
Re: gyver 2018
Diky za dobry tip ono je dost tazke zistit v piatich litroch vyvaru nejaky nadych alebo vonu, ked nemam vedla toho druhy hrniec s rovnakym vyvarom bez tej papricky. Samozrejme, pokial tam nehodis nejaku vrazdu a namiesto polievky mas pocit, ze chlipes zeravu lavu s rezancami a petrzelkovou vnatou
Papricku sme vzdy zvykli davat vyvarit, ale taku obycajnu malu spicatu cervenu. A vlastne aj ten vyvar nikdy nejako extra nestipal - ale mozno to tam doplnalo komplexnost chuti ... Dodnes mam pocit, ze vyvar ako robila moja starka uz nedokaze navarit nikto - a pritom vsetci ho varia "rovnako"
Dnes som mal pocit, ze ta cervena - co som ju zvykol vylovit z vyvaru - chutila ako stiplava paprika, ale charapita chutila ako ovocie so stiplavou paprikou... ale mozno si to len nahovaram, lebo bola zlta ked ich dozrie viac, budem kostovat na rozne sposoby
- gyver
- Stálý člen
- Příspěvky: 383
- Registrován: 27 říj 2017 12:16
- Reputace: 825
- Obrázky: 0
- Bydliště: Novohrad 219m n.m.
Re: gyver 2018
Aji Charapita
na balkone v samozavlazovaku s dalsou paprikou a obrovskym krikom paradajky (mal to byt asi maly Aztek, ale uz to vypada ako krik Principe Borghese). Tato balkonova ma asi 10x viac plodov aj kvetov ako zvysne 2, ktore su na poli. A to som na balkon nechal tu najslabsiu rastlinu. Zaujimave tiez, ze ma ako tie na poli len par guliciek a vacsina plodov je natiahnutych...
na balkone v samozavlazovaku s dalsou paprikou a obrovskym krikom paradajky (mal to byt asi maly Aztek, ale uz to vypada ako krik Principe Borghese). Tato balkonova ma asi 10x viac plodov aj kvetov ako zvysne 2, ktore su na poli. A to som na balkon nechal tu najslabsiu rastlinu. Zaujimave tiez, ze ma ako tie na poli len par guliciek a vacsina plodov je natiahnutych...
- gyver
- Stálý člen
- Příspěvky: 383
- Registrován: 27 říj 2017 12:16
- Reputace: 825
- Obrázky: 0
- Bydliště: Novohrad 219m n.m.
Re: gyver 2018
Nazdar,
kukam, ze sa to vsetkym pekne rozbieha ... tak pridam aj ja nieco za vcera
Malaysian Goronong
dozrieva prva nasada, len dalsie kvety akosi nepribudaju ...
CGN 21500
Tasmanian Habanero
sa zacalo vyfarbovat, zatial len na prvej rastlinke
Na druhej rastlinke zatial nic, ale nasada plodov je vacsia
Jalapeno Goliath F1
mam 3 ks, coskoru pojdu niektore so syrom do pece...
Aji Lemon drop
uz som zchrumal prvy plod
Aji Crystal
stale len 7 plodov, ale nove kvety sa uz objavuju. Okrem tejto este dalsia (menovka s otaznikom), ktora sa teraz len prebrala, vyzera tiez na Crystal a kvetov ma pozehnane, tak snad nieco bude aj z tej. Ako som sa tu na fore docital, je dobre vyskusat poppers z Aji odrod ... a tieto na to maju dostatocnu velkost, ako bezne Jalapeno, tak skusim
Aji Melocoton
zatial favoriti nasady, stale z nich ozobavam, tak snad nieco zostane aj do poharov...
Kedze netkanku mi roztrhala na maderu burka s krupami, zacina mi to zarastat burinou a nemam cas to pretrhat, hadam v blizkej dobe sa podari a potom zamulcujem (asi ako minuly rok) nakosenou travou.
Vsetkym prajem vela dalsich uspechov
kukam, ze sa to vsetkym pekne rozbieha ... tak pridam aj ja nieco za vcera
Malaysian Goronong
dozrieva prva nasada, len dalsie kvety akosi nepribudaju ...
CGN 21500
Tasmanian Habanero
sa zacalo vyfarbovat, zatial len na prvej rastlinke
Na druhej rastlinke zatial nic, ale nasada plodov je vacsia
Jalapeno Goliath F1
mam 3 ks, coskoru pojdu niektore so syrom do pece...
Aji Lemon drop
uz som zchrumal prvy plod
Aji Crystal
stale len 7 plodov, ale nove kvety sa uz objavuju. Okrem tejto este dalsia (menovka s otaznikom), ktora sa teraz len prebrala, vyzera tiez na Crystal a kvetov ma pozehnane, tak snad nieco bude aj z tej. Ako som sa tu na fore docital, je dobre vyskusat poppers z Aji odrod ... a tieto na to maju dostatocnu velkost, ako bezne Jalapeno, tak skusim
Aji Melocoton
zatial favoriti nasady, stale z nich ozobavam, tak snad nieco zostane aj do poharov...
Kedze netkanku mi roztrhala na maderu burka s krupami, zacina mi to zarastat burinou a nemam cas to pretrhat, hadam v blizkej dobe sa podari a potom zamulcujem (asi ako minuly rok) nakosenou travou.
Vsetkym prajem vela dalsich uspechov
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 26 hostů