Tea Racer 2018 - vnitřní a balkonové pěstování

[Jacopo.F.]

Představte si, co se mi dnes stalo. Včera jsem dělal čistě švestkovou chilli omáčku a ráno mi ji manželka namazala na chleba - záměna, nebo záměr? Bylo to docela překvapení.

Prosím Tě, tu čistě švestkovou - podle zdejšího receptu, nebo jinak? Mám doma asi 3 kg našich vlastních švestek a pak ještě pár metráků na zahradě.

[gandalf]

Podle vlastního - základ jako na švestkovou marmeládu /kleveru/, večer švestky vyprat, vyloupat a ocukrovat. Nechat přes noc a ráno rozdusit /trocha vody pod to/, koření, cukr /když bude potřeba/, zázvor, citron. Po ochucení přidat chilli podle potřeby, rozmixovat, do sklenic a sterilizovat. Možno přidat i jablka.

[gandalf]

No on na tom chlebu měl být džem. Takže překvapení

[Jacopo.F.]

Podle vlastního - základ jako na švestkovou marmeládu /kleveru/,

Díky moc. A ten základ - je cibulový?

[gandalf]

Jen ovocný!

[Jacopo.F.]

Jen ovocný!

Aha, díky moc.

[Tea Racer]

Já delal svestkové 2 druhy loni.
Nejlepší je, rozmixovat švestky dobrým mixerem s korením.. a chilli dle chuti.
Pak dát do hrce, pomalu prohřát na cca 70 °C, vložit sůl, cukr nebo jiny konzevant, stávu z citronu a šup do sklenic. Nejmene se ovlivní chut svestek a vynikne tak i vůne a chut chilli. Mám pár sklenic z lonska, nic se nekazi...

[Tea Racer]

V praci od pá do ne, vse dvanáctky, doma na balkone dnes ráno trochu prekvapení...

Růžový tygřík


ebay asi 5x sklizen


Velká červená maminka a žlutá Jůlinka