Jakým způsobem sušit chilli?
- JanaK
- Stálý člen
- Příspěvky: 226
- Registrován: 02 srp 2018 08:41
- Reputace: 644
- Obrázky: 0
- Bydliště: Prostějov
Re: Jakým způsobem sušit chilli?
Ahoj - sušila jsem v sušičce na 55°C - tenkostěnné papričky přes noc a šustily - čerstvá Habaněra nakrájené na poloviny o 3 dny déle - takže hodně záleží na typu a šťavnatosti. Sušila jsem v pracovně a děcka mi tam nechtěli chodit dokud jsem nevyvětrala.
- honzek86
- Stálý člen
- Příspěvky: 918
- Registrován: 21 zář 2017 12:13
- Reputace: 761
- Obrázky: 0
- Bydliště: Újezd u Uničova
Re: Jakým způsobem sušit chilli?
Jako hasič bych přes noc nesušil. Víš jak ... přesušíš a oheň na střeše
"Failure is simply the opportunity to begin again, this time more intelligently." (Henry Ford)
honzek86 2018 - první sezóna
honzek86 2019 - druhá sezóna
https://www.chilli-forum.cz/vnitrni-galerie-pestovani-chilli/honzek86-2019-druha-sezona-t7683-40.html
honzek86 2018 - první sezóna
honzek86 2019 - druhá sezóna
https://www.chilli-forum.cz/vnitrni-galerie-pestovani-chilli/honzek86-2019-druha-sezona-t7683-40.html
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
Re: Jakým způsobem sušit chilli?
Ahoj.
Letos poprvé jsem sušil žlutou cayen. Po usušení zhnědla. Je to normální, nebo jsem to přesušil? Jelikož červená zůstane červená, tak i u žluté jsem čekal že zůstane žlutou.
Letos poprvé jsem sušil žlutou cayen. Po usušení zhnědla. Je to normální, nebo jsem to přesušil? Jelikož červená zůstane červená, tak i u žluté jsem čekal že zůstane žlutou.
- Tea Racer
- Stálý člen
- Příspěvky: 5420
- Registrován: 17 dub 2016 11:00
- Reputace: 9093
- Obrázky: 0
- Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
- Kontaktovat uživatele:
Re: Jakým způsobem sušit chilli?
Spiš sušil pomalu a ona trochu zvadla, ničemu krom vizuálnímu efektu, by to vadit nemělo.
- honzek86
- Stálý člen
- Příspěvky: 918
- Registrován: 21 zář 2017 12:13
- Reputace: 761
- Obrázky: 0
- Bydliště: Újezd u Uničova
Re: Jakým způsobem sušit chilli?
Psal jsem k sobě do vlákna, tak to dám ještě sem ... když už jsem experimentoval a byl na tom škodnej, ať to využijou i ostatní. Sušil jsem superhoty svisle na šňůře, rozpůlené a vykostěné, viz foto ... první várka celkem hezky, skoro do úplna, tak jsem přidal další dvě a pokračoval v tom. Jednoho rána jsem vstal a přes noc na tom narostly chlupy. Takže tlustostěnné teď už jen na plechu Když svítí slunko, mám to přes den venku a do křupava to dojedu v troubě s ventilací na 50°C. Když nesvítí, jde to rvonou do trouby.
"Failure is simply the opportunity to begin again, this time more intelligently." (Henry Ford)
honzek86 2018 - první sezóna
honzek86 2019 - druhá sezóna
https://www.chilli-forum.cz/vnitrni-galerie-pestovani-chilli/honzek86-2019-druha-sezona-t7683-40.html
honzek86 2018 - první sezóna
honzek86 2019 - druhá sezóna
https://www.chilli-forum.cz/vnitrni-galerie-pestovani-chilli/honzek86-2019-druha-sezona-t7683-40.html
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 7 hostů