Prvý pokus s chu-nan pastou


(80% Aji Norteno, zvyšok Cayenne a Sukari plus jedna Berbere C.B. na farebné spestrenie)

"Dráma" pokračuje https://www.youtube.com/watch?v=hUYtDA7j19c

edit:
https://www.idnes.cz/zpravy/zahranicni/ ... nicni_maku

edit 2:
https://www.gorolchilli.cz/pepper-x-chilli-papricka

Posledné dva dni nad ránom cca -2°C, tak som v nedeľu zrušil všetko na záhone + tri chinense ešte dozrievajú v chodbe domu.



urobené: kalňáky, hadí jed, sušienky
plánované: chu-nan

Pomaly je po sezóne, už len zhodnotiť
chilli ZDAR!

Krásna úroda lazar

Do rána vonku -1,7°C, námraza na autách... Ešteže ma včera "osvietilo" a všetko som zo záhona pozbieral. Zvyšné tri (JPGS, Erbenova kukačka, Fatalii White) v nádobách som premiestnil do chodby domu na dozretie.

Pár čerstvých plodov z víkendu...

Fatalii White, Leopard Reaper, Erbenova kukačka, JPGS,


pridal som ešte pár zrelých z domáceho Habanero Red,


výsledok

Ahoj, soli som dával 20% hmotnosti papričiek. Ale potom som to mixoval s kvapkou oleja a octu tiež na pastu. Je tomu už rok a stále je jedlá a nekvasí.

Olomoucká nádhera