Teda ty se toho nebojíš. Půlka února a ty jedeš stromy.

Epidemie SARS-CoV-2 znamená hlavně jednu věc a to ohromnou nudu a protože se snažím dodržovat opatření, pustil jsem se mimo jiné i do práce, kterou jsem začal jako malý kluk. Já, poctivý čtenář, přesto literární diletant. Já, ten který měl z češtiny hrdou čtyřku se pustil do psaní knihy. Vidět mě uč...

Vypadá to krásně. Čistá práce, to oceňuji nejvíce.

Na mléčném kvašení všeho jak bylo uvedeno přede mnou sem chodil v Rusku na rynek kde měly bábušky zkvašený úplně vše, od směsí po jednodruhovky a nechápal jsem jak jsou vynikající kvašený stroužky česneku nebo hříbky. Vše za pár rublů l tomu celou sušenou štiku,šampaňské i vodka a to bývávaly sobot...

Klasické pickles mléčné kvašení. Dělám to už roky, je třeba ochutnávat, ve hře je mnoho faktorů, co to mohou ovlivnit. Každopádně třeba 5 let staré, je gastro porno, celuloza rozložená a je to lábuš! Tak tak, kdyby někoho zajímal zdroj podle kterého jsem to začal dělat: https://www.youtube.com/watc...

Vítám tě zde a těším se na tvé vlákno.

Hmm a recept?;) Prostý a jednoduchý. Zelenina dle libosti, jen je potřeba dbát na trochu podobnou konzistenci, protože kvašením zelenina měkne. Tato dávka je z řekdviček, mrkve, květáku, šalotky, papriky sladké, malé petržele a několika peperoncino. Logicky do této směsi nepatří rajče. Paprika je t...

Člověk pořád přemýšlí jak se zabavit během krize a občasného zalévání mrňousů. Hle, pořádná várka zeleniny v solném, kořeněném nálevu s chilli připravená na kvašení pod vodní zátkou. To já MUŽU! Vydržet alespoň 10 dní nebude k vydržení... Ideálně 14 dní a do ledničky s tím.