Dnes mi dorazila nová zásilka TSM, krásných 14kousků v krabičce. Neodolal jsem a hned koštnul 1/4 papričky :foods: zatopila mi pěkně :firy: ale nechalo se to zvládat v pohodě. To aroma a chuť TSM miluju :angry1: ... když jsem začal lehce cítit žaludek, dal jsem si panáka bechera a bylo to v pohodě :...

Předevčírem jsem dal TSM celou (ale nemám video). To už byl mazec, opotil jsem se jako prase, zčervenal a pal byl pekelný, ale stále celkem snesitelný. Akorát mě potom 4 hodiny zlobil žaludek, celkem nepříjemné tlačení. A to jsem si papričku dal po večeři a když začal žaludek zlobit tak jsem to tlum...

Dnes jsem tuto omáčku udělal poprvé a musím říct že naprosto super. Dělal jsem dvojitou dávku ale dal jsem jen hrnek a půl cukru a i tak je to moc, stačilo by mín. Použil jsem mix papriček TSM, Fatalli, Haba Red Savina a Aji omnicolor. Dal jsem protlak z Lidlu ale k tomu ještě trochu cherry rajčátek...

Dobrý Taky bych si kousnul čestvého mistra Butche Ale mám jen sušené koření, na čerstvou si budu muset počkat na příští rok

Díky za karmu.
Taky si říkám že to snad byl nějaký slabší kousek, protože jsem čekal větší peklo (i tak pěkně zahřála a dceru z toho rozbolelo břicho). No nic brzy zkousnu celou TSM a třeba bude vydatnější, ale mezitím si dám pro změnu chuti 7 Pot papričku )

Dneska dorazila zásilka čerstvých čili papriček ze seminka-chilli.cz a tak jsme se hned s dcerou rozhodli že zkusíme TSM. Přeci jen budí respekt, tak jsme začali jen čtvrtkou. Sice nejsem žádný kovaný čiližrout, ale můžu říct že když jsem si nedávno dal celou sušenou Bhut Jolokii tak ta mě potrápila...

Zdravím,
chci se zeptat jak dlouho je třeba sušit (nechat odpočinout) semínka z čerstvých papriček než jsou vhodné ke klíčení?

Tak to je mazec, taková alchymie s chilli Ale zajímavé... jsem zvědavý jak to vyjde.
Jo a pěkná dávka chilli omačky.... už se těším na příští rok až rozjedu vlastní chilli plantáž a budu taky dělat omáčky