Luciferovo barbecue majda

Recepty na domácí pikantní omáčky
Uživatelský avatar
Lucifer
Stálý člen
Příspěvky: 112
Registrován: 24 kvě 2015 11:54
Reputace: 44
Obrázky: 0
Bydliště: Peklo
Kontaktovat uživatele:

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod Lucifer » 28 črc 2015 11:43

Jo bude to u nich urcite min nez 100k, kdyz to ted porovnavam s thajskymi tak ty jsou palivejsi - a ty by mely byt udajne kolem 100. Ale pali jinak, spis pali rty - noname mutant vic "v puse". Ale jsem spokojeny, je toho spousta a chut, aroma super. :)

Uživatelský avatar
lobo
Stálý člen
Příspěvky: 2156
Registrován: 30 srp 2013 19:52
Reputace: 2160
Obrázky: 0

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod lobo » 29 črc 2015 19:16

V receptu jsou použity super suroviny, jako je například rýžový ocet, osobně používám Balsamico-vinný ocet ale i rážový je super.
Jinak do BBQ omáčky doporučuji použít tekutý kouř. Lahvička stojí cca 100 Kč ale vydrží dlouho a výsledek je geniální. Jinak ale palec hore :jalapeno:

Uživatelský avatar
IgoVlk
Stálý člen
Příspěvky: 175
Registrován: 26 dub 2015 14:47
Reputace: 10
Obrázky: 0

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod IgoVlk » 03 srp 2015 20:57

A jaký liquid smoke používáte? Je docela dost značek v různých cenových hladinách a nerad bych šáhl špatně.

-- 03 srp 2015 21:01 --

A jaký liquid smoke používáte? Je docela dost značek v různých cenových hladinách a nerad bych šáhl špatně.

Uživatelský avatar
cakl
Nový člen
Příspěvky: 18
Registrován: 21 čer 2015 11:31
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod cakl » 13 srp 2015 11:21

Perfektní recept :thanx: použil jsem 15 Ring of Fire a 5 Jalapenos, trochu jsem pozměnil koření, ale jinak základ stejný, pálí tak akorát a chuťově si myslím že je velmi povedená, už se těším až vyzkouším při grilovačce :foods:

Prudas80
Nový člen
Příspěvky: 10
Registrován: 18 kvě 2016 16:49
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod Prudas80 » 20 kvě 2016 20:43

Vypadá to dost dobře hned bych si dal už od pohledu

Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2195
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Reputace: 3021
Obrázky: 0
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod OMO » 20 kvě 2016 21:15

tekutý kouř nevlastním ale dávám panáka této šmakulády, akorát lahvička stovku nestojí :) ale výsledek je malinko lepší :tiphat: Jinak letos mám 2 kytky mutant lucifera tak třeba bude něco do omáčky.

Obrázek
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

Uživatelský avatar
Lucifer
Stálý člen
Příspěvky: 112
Registrován: 24 kvě 2015 11:54
Reputace: 44
Obrázky: 0
Bydliště: Peklo
Kontaktovat uživatele:

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod Lucifer » 21 kvě 2016 22:50

Jsem zvedav co z toho mutanta vyroste :)

Uživatelský avatar
mab
Stálý člen
Příspěvky: 320
Registrován: 05 črc 2016 17:13
Reputace: 401
Obrázky: 0
Bydliště: Vyškov

Re: Luciferovo barbecue majda

Příspěvekod mab » 16 črc 2016 21:45

Díky za inspiraci.

Nedalo mi to a otrhal jsem doma vše co vypadalo aspoň trochu zralé a z ledničky přihodil dva kousky marketových rawit, jednu habanero a tři kousky "pálivá paprika světlá"
Recept jsem lehce upravil podle dostupných surovin a jal se kuchtit.
V ideální chvíli, kdy jsem začal pokašlávat přišla drahá polovička i deti na čumendu co to dělám a tak jsme svorně kašlali a slzeli spolu. :firy:
Tohle musím dělat, když bude doma prázdno. :bumbl:
Kastrol i pomůcky jsem olízal dočista, je to super šmakuláda a má grády tak akorát.

32511
nejvíc je nejspíši Acapulco Purple, 3x něco z obi keříku, 1x haba a 2x rawit.

32512
vybubláno dohusta a rozmixováno.

32513
mňamka, těším se na chuť zastudena :thumbup: :angry1:


Zpět na „Recepty na domácí chilli omáčky / chilli sauce“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 8 hostů