Akurát som vytiahol druhú polovičnú dávku tejto super omáčky. Dával som zo všetkého po kile + 15 ks Habanero tasmanian, cukor a sol podľa chuti.
Varil som niečo cez dve hodiny a potom som to rozmixoval ponorným mixérom a ostalo to super husté čo som ani nečakal, normálne pri bublaní to fŕkalo až na strop. Konzistencia skoro ako kečup z obchodu. Hodí sa jak ku klobáske, párkam, saláme.......tak aj na dusenie mäsa........
Za mňa palce hore
Zeleninový ráj
Re: Zeleninový ráj
Tak jsem to zkusil. Z 1,8kg paprik bylo 1,5kg sladkých a 300g čerství TM škorpióni. Musím říct, že to o dost přesahuje můj práh bolesti. Jíst se to nedá. Po naředění je chuť výborná, ale samotné je to moc. Myslím že 100g chilli by bylo adekvátní.
- gandalf
- Stálý člen
- Příspěvky: 2129
- Registrován: 20 srp 2011 19:49
- Reputace: 2435
- Obrázky: 0
- Bydliště: Netolice
- Kontaktovat uživatele:
Re: Zeleninový ráj
Nakonec to nebudeš vůbec vážit, ale dělat podle chuti Jen počítej s tím, že výsledný produkt je o trochu míň ostrý, než když je to vařící.bromden píše:Tak jsem to zkusil. Z 1,8kg paprik bylo 1,5kg sladkých a 300g čerství TM škorpióni. Musím říct, že to o dost přesahuje můj práh bolesti. Jíst se to nedá. Po naředění je chuť výborná, ale samotné je to moc. Myslím že 100g chilli by bylo adekvátní.
Re: Zeleninový ráj
Jako přísada super. Osminka sklínky do omáčky na špagety a bomba. Příště dělám slabší ... jak říkám, tahle je moc ... ale zato toho mám asi 15 sklenicgandalf píše:Nakonec to nebudeš vůbec vážit, ale dělat podle chuti Jen počítej s tím, že výsledný produkt je o trochu míň ostrý, než když je to vařící.bromden píše:Tak jsem to zkusil. Z 1,8kg paprik bylo 1,5kg sladkých a 300g čerství TM škorpióni. Musím říct, že to o dost přesahuje můj práh bolesti. Jíst se to nedá. Po naředění je chuť výborná, ale samotné je to moc. Myslím že 100g chilli by bylo adekvátní.
- bobarňa
- Stálý člen
- Příspěvky: 177
- Registrován: 31 pro 2016 13:48
- Reputace: 958
- Obrázky: 0
- Bydliště: Orlickoústecko 345m.n.m.
Re: Zeleninový ráj
O víkendu krom sušení / 4 sušičky - i přes ochranné pomůcky a dodržování hygieny - ožehnutí na rukou, palčivost různě po obličeji i po těle s následnou chůzí o široké základně / uklohněn Gygabitův Zeleninový ráj a Vasjisovo hokaido.
Jednoduché, ale dobré -3x2kg / papriky 1kg kapie + 1kg chilli - převážně Aji Minas Gerais, Devil´s Tongue White, Habanero Neon /
Pomleto
Necelých 9x0,7l
Výborná zeleninový chuť.
Jednoduché, ale dobré -3x2kg / papriky 1kg kapie + 1kg chilli - převážně Aji Minas Gerais, Devil´s Tongue White, Habanero Neon /
Pomleto
Necelých 9x0,7l
Výborná zeleninový chuť.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 hostů