Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Povídání o chilli papričkách
Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 5414
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 9077
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod Tea Racer » 23 črc 2017 13:37

Jako cestovní oki, jinak to je malé. Já mám radeji sklo, doma od protlaků z Lídlu, super sklenicky velikost jako od přesnídávky. Jinak mensi cestovní, klidne od ruznych tinktur či kapek, hlavne jsou i z tmavého skla. :-)

Uživatelský avatar
oskar69
Stálý člen
Příspěvky: 759
Registrován: 05 srp 2014 14:35
Reputace: 808
Obrázky: 0
Bydliště: uherskohraďišťsko

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod oskar69 » 23 črc 2017 14:42

za mě jsou na mletí nej zkumavky, a na pulky a cele papriky klasicke zavařovačky, vusušit pořádně plody, nahřát sklenku na topeni či lehce v troubě a zavřít, i po roce jsou skoro jako právě sesbírané a vysušené

Laďa
Stálý člen
Příspěvky: 167
Registrován: 30 zář 2016 19:40
Reputace: 245
Obrázky: 0
Bydliště: Olomoucký kraj

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod Laďa » 23 črc 2017 15:10

A čím nebo jak je melete, aby z toho byl prášek? :-)

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 5414
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 9077
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod Tea Racer » 23 črc 2017 15:14

Tříštivým mixerem vetsinou. Ale já mám radeji floky než prášek...

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod chris » 24 črc 2017 01:20

v tomhle mám už mnoho let jasno a nedám pro cestování dopustit na:

na malé objemy skoro čehokoliv: PP kultivační zkumavky, tahle věc vydrží opravdu tvrdé zacházení: vhodné pro sterilizaci v autoklávu do teploty +121 °C; teplotní odolnost od -90 do +135 °C; vydrží brutání síly při odstřeďování, násuvná čepička se spolehlivým "gumovým" těsněním a vyrovnáním tlaku, která, i když není šroubovací tak drží fakt fest...ovšem svinsky drahé.
Viděl bych to na prášek z milionovek, šafrán a jiné podobné vzácnosti kterých stačí špetka.
Osobně v tom mívám hlavně mleté chilli, a nechlorový desinfekční přípravek na cca 10 l vody pro místa kde má nedůvěryhodnou kvalitu.

btw, ultimátní řešení je pořídít si nábojový pás stylu Pancho Villa a osadit do něj mnoho těchto zkumavek s jednotlivými omáčkami/druhy mletého chilli/ločků archivní singlemaltky, případně dalšího koření, pasují tam.
Případně si uplést takový pás z paracordu a tak vytvořit naprosto kruciální "chilli survival belt™" :-)

na střední objemy netekutých látek: jak výše napsal JurassicChill: tuby od šumivého celaskonu, mají pohlcovač vlhkosti a solidně těsní, udrží i mírně tlakovou vodu (náhradní baterky např.)
Mívám v tom moji standardní směs čepepa = mletý česnek-mletá směs pepřů-sušená pažitka, taky sůl, pro kterou je ten silikagel v čepičce fakt k nezaplacení, atp. A taky spoustu nepotravinových drobností.

na větší objemy: semínko od pet lahve = polotovar jednotného tvaru ze kterého se vyfukují různé tvary petek , solidní tuhost, víčko petka s jeho výhodami i nectnostmi.
Optimální třeba na srirachu na víkend do batohu. třtinový cukr, sypkou čokoládu a jiné podobné objemy.

na velké objemy: litrové hranaté pet lahve. Takový tý věci jako cukr pro x lidí, rýže, bramborová kaše, sušená směs drobně sekané zeleniny, atd. atp.

Uživatelský avatar
JurassicChilli
Stálý člen
Příspěvky: 920
Registrován: 26 úno 2016 14:23
Reputace: 583
Obrázky: 0

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod JurassicChilli » 24 črc 2017 08:58

Chris, nevyfúknutá PET-ka je hodne dobrá záležitosť. Je to v podstate ako veľká, plastová skúmavka. Kedysi som ich mal pár doma od nejakého známeho, ktorý pracoval v sódovkárni. Škoda, že ich nedostať kúpiť bežne v obchode. Možno niekde na internete by sa dali zohnať, ale ja s nákupom na internete nemám žiadne skúsenosti a dávam prednosť kamenným predajniam.

Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2195
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Reputace: 3021
Obrázky: 0
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod OMO » 24 črc 2017 09:11

Tahle http://www.seminka-chilli.cz/zkumavka-p ... 82597.html už se mnou několik let cestuje po světě i v každo denním životě. Chtělo by ještě na 3D tiskárně udělat šroubovací sítko jak na cukřence, aby se to dalo bezpečně dávkovat ;)
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: Tipy, rady, dobré nápady - homemade riešenia ako si pomôcť.

Příspěvekod chris » 25 črc 2017 19:24

@JurassicChilli: kluci z bushcraftportalu je před časem zařadili do stálé nabídky svého eshopu, právě proto že je to hodně praktická věc. Mají jak hnědou, tak průhlednou a případně zelenou.
https://www.bushcraftshop.cz/bushcrafts ... anka-hneda


Zpět na „Pokec o chilli“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 8 hostů