Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Ostatní recepty s chilli
Uživatelský avatar
gandalf
Stálý člen
Příspěvky: 2001
Registrován: 20 srp 2011 19:49
Reputace: 1980
Obrázky: 0
Bydliště: Netolice
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod gandalf » 18 zář 2018 22:58

Ale no tak, čím to osladí ten, co nesmí cukr /třeba cukrovkář/? Sacharin já chápu jako sladidlo /obecně/. Co si budem povídat, sladidla nejsou zdravá žádná, ale kdo to používá v mega dávkách, aby ho poškodily? Cukr se taky nazývá "bílá smrt". Javorový cukr taky nic moc, kukuřičný jak by smet, palmový .....

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4938
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 7525
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod Tea Racer » 19 zář 2018 08:54

Cukrovkář by sladit nemel vůbec :-)
Jinak tu je stevie v mnoha podobách, naprosto prirodní a mnohem sladší. (proc cukrovkáře naprosto ideální)
Březový cukr, kokosový je naprosty luxus, jiné dalsí nerafinované cukry.
S tou bílou smrtí souhlasím, málo lidí si to uvedomuje, jeste horsi je práve apartam, sacharin apod.
Do nálevů je třeba velmi málo cukru, tak proč tam nedat neco, co je opravdu kvalitní, že? Když už tam dáváme papricky o které jsme se starali skoro celý rok. :-)

Uživatelský avatar
gandalf
Stálý člen
Příspěvky: 2001
Registrován: 20 srp 2011 19:49
Reputace: 1980
Obrázky: 0
Bydliště: Netolice
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod gandalf » 19 zář 2018 12:49

Stevii jesem měl zkušebně "na poli" - nechutnala, spíše je to o ní jen PR /ani do čaje, v kávě si to nedovedu vůbec představit, pro toho kdo sladí ... A to jsem zkoušel suchou i čerstvou. Ale pokud má být nálev sladko-kyselý, tak tam "něco" musíš dát.

Bacula
Stálý člen
Příspěvky: 2147
Registrován: 26 lis 2016 15:57
Reputace: 3414
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod Bacula » 19 zář 2018 13:34

Pro mě má stévie také velmi nepříjemnou pachuť.
Bacula

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod BlueShark » 19 zář 2018 13:37

Mě zase chuť stevie vůbec nevadí (v čaji), v kombinaci s citronem, mňam :)

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4938
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 7525
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod Tea Racer » 19 zář 2018 22:07

Asi záleží na druhu stevie, mně naopak prijde lahodnější než kokosový cukr o klasickém ani nemluvě. Naopak v aspartamu a sacharinu (dríve cukerýn) a citím tu nasládlou chemii a už bych ho nikdy neochutnal (to jsem jeste nevedel co to je za svinstvo). Ono je hodne variant stevie, nejen jako rostliny, ale jsou ruzne kapky, prášek... já používam sušenou rostlinu, tehdy jsem koupil kilo a vypadá to že to mam na 10 let asi . : - )

Uživatelský avatar
gandalf
Stálý člen
Příspěvky: 2001
Registrován: 20 srp 2011 19:49
Reputace: 1980
Obrázky: 0
Bydliště: Netolice
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod gandalf » 19 zář 2018 23:12

Žes něco neřekl, já jí dal na kompost :-) Lovit z čaje, nebo kafe nějaký smetí, to by bylo tak na mně :-) No do pravýho kafe by to nešlo, snad melta by to snesla, nebo žitovka ....

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4938
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 7525
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Sladkokyselý lák nejen na Aji Charapity

Příspěvekod Tea Racer » 19 zář 2018 23:23

Spíš že jsi neco nerekl ty, mohl jsem ti privezt tu svojí :-) proč smeti, pokud toj e dobre ususene, tak to i v hmoždiri je na prach a nic z toho nelovis ;-)


Zpět na „Ostatní chilli recepty“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti