Včera dokončená dvojdávka červenej srirachy. Jednu fľašku som odložil do chladnicky nech je po ruke a ostatné spolu s týmito žltými budú čakať v pivnici.
Dnešný zber papričiek čo išli do mrazničky na ďalšiu srirachu keď miniem zásoby čo nebude asi ani moc dlho trvať a možno aj inú omáčku.
Scotch bonnet foodorama, Maraba orange a Pimenta diomar.
Pimentu som hneď odstrihol pod rozdvojením nech sa mi lepšie oberá
Schválne som ju nevybral celú zo zeme aby som nepoškodil korene susediacich.
R-Hova sezóna 2018
Re: R-Hova sezóna 2018
Krasavice, jen mi v těch srirachách chybí semínka pro efekt
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 2491
- Registrován: 31 kvě 2017 22:15
- Reputace: 3908
- Obrázky: 0
- Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b
Re: R-Hova sezóna 2018
@BlueShark: To bych si dovolil nesouhlasit, jak nechávám semínka v lecčems kde std. recept říká odstranit, tak imho zrovna sriracha je jedna z několika věcí kam semínka opravdu nepatří. Jedna z jejich důležitých vlastností je, že je "hladká".
Není to milionovka, když si člověk dává plnou polévkovou lžíci tak chce aby se naráz koupal jeden každý chuťový pohárek jazyka i patra, a né aby tomu překáželi nějaká inertní semínka. Nehledě na to, že když ji dáš do dávkovací lahve s tryskou tak by hrozilo ucpání.
Ale to co píšeš imho přesně platí pro chilli džem, tam si myslím že, i kvuli částečné průhlednoti produktu, je dobré ponechat několik málo semínek, čistě pro efekt, pro potěchu i oka
Není to milionovka, když si člověk dává plnou polévkovou lžíci tak chce aby se naráz koupal jeden každý chuťový pohárek jazyka i patra, a né aby tomu překáželi nějaká inertní semínka. Nehledě na to, že když ji dáš do dávkovací lahve s tryskou tak by hrozilo ucpání.
Ale to co píšeš imho přesně platí pro chilli džem, tam si myslím že, i kvuli částečné průhlednoti produktu, je dobré ponechat několik málo semínek, čistě pro efekt, pro potěchu i oka
TerasovaSahara 2017 | TerasovaSahara - 2018 | TerasovaSahara - 2019 |
TerasovaSahara - 2020 | TerasovaSahara - 2021 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"
TerasovaSahara - 2020 | TerasovaSahara - 2021 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"
Re: R-Hova sezóna 2018
Dobře no, ja své srirachy do flašek jako jsou origoš nedávám a ikdyž, tak šroubuju, nepoužívám trysku. Ty semínka změknou a jsou tam super, bez nich se mi nelíbí, je pak jako ta co prodávaj a ta není dobrá
Ale každý má své představy no Já si suším semínkaz kapíi zvlášt a nalupu je tam když mám málo
Ale každý má své představy no Já si suším semínkaz kapíi zvlášt a nalupu je tam když mám málo
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 14 hostů