Čertova zahrádka

Naše pěstitelské snažení v roce 2017
Uživatelský avatar
padr
Stálý člen
Příspěvky: 359
Registrován: 29 črc 2015 10:13
Reputace: 653
Obrázky: 0
Bydliště: Slavkov u Brna

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod padr » 31 črc 2017 10:23

Na tříštivým mlýnku si chilli melu, ale lezou mi z toho kousky, vločky. To je výborné na vaření, ale chtěl bych i opravdu jemný prášek, který si nasypu na hotové jídlo na talíři. Přeci jen žiju s lidmi, kteří nemusí mít vše pálivé ;)

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 5407
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 9067
Obrázky: 0
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod Tea Racer » 31 črc 2017 10:30

J8 na tříštivém mlýnku udelam prach. Ale základ je, mít to dokonale vyschlé.

Bacula
Stálý člen
Příspěvky: 2224
Registrován: 26 lis 2016 15:57
Reputace: 3634
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod Bacula » 31 črc 2017 18:53

Tak, tak, mleté koření je v konzistenci kupovaného- jemný prášek s mnohonásobně lepší chutí a intenzivnější vůní.
Bacula

Uživatelský avatar
stankar
Stálý člen
Příspěvky: 1364
Registrován: 06 dub 2012 18:16
Reputace: 1311
Obrázky: 0
Bydliště: Nový Jičín, 285mnm

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod stankar » 31 črc 2017 20:03

Tea Racer píše:
31 črc 2017 10:30
J8 na tříštivém mlýnku udelam prach. Ale základ je, mít to dokonale vyschlé.
A aby to bylo dokonale vyschle, tak to davas do trouby ? Jsem myslim nekde cetl, ze se to tak vysusi nejlepe.


Uživatelský avatar
matoha
Stálý člen
Příspěvky: 1321
Registrován: 21 čer 2016 17:16
Reputace: 564
Obrázky: 0
Bydliště: košice.pre niekoho je to už predná ázia prípadne ďaleký východ :)

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod matoha » 31 črc 2017 23:34

ja som dával aj do rúry ale do otvorenej a dá sa to.časť som aj trochu pripálil a bolo z toho ešte lepšie korenie :)
2019 2018
2017 2016
ak mi niekto chce napísať poprosím radšej klasickú správu lebo čet cez mobil nevidím a cez pc tu skoro nechodím.ď ;)
:rollbaby:

Uživatelský avatar
padr
Stálý člen
Příspěvky: 359
Registrován: 29 črc 2015 10:13
Reputace: 653
Obrázky: 0
Bydliště: Slavkov u Brna

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod padr » 16 srp 2017 09:41

Včera jsem uvařil první omáčku. Základ udělal z česneku a zázvoru, k tomu ty Padróny a trochu oloupaných rajčat, aby to nebylo na suchu. Přisladit a 2 hodiny nechat bublat. Omáčka je moc dobrá, pálivá o trochu víc než kupovaná sriracha. Ale hlavně má úplně neuvěřitelně červenou barvu. Sytá, lesklá, úžasná. Taková se mi z jiných chilli fakt nedaří - Padróni stoupli v ceně!

Uživatelský avatar
padr
Stálý člen
Příspěvky: 359
Registrován: 29 črc 2015 10:13
Reputace: 653
Obrázky: 0
Bydliště: Slavkov u Brna

Re: Čertova zahrádka

Příspěvekod padr » 18 srp 2017 10:59

Po dovolené pomalu dávám zahradu do cajku a přišel čas i na chili. Všechno poporostlo a zraje jak vzteklé. Bohužel nevím co zpracovávat dřív, potřeboval bych ruce navíc.

Pimiento Diomar - oblíbená to kytka. Pálí tak, že ji mohu syrovou a úroda je vždy obrovská. Mám 2 keříky a asi jsem pozdě přestal s vyštipováním. Z tohohle keříku jsem sklidil přes 50 zralých plodů:
41904
Měly být sklizené dřív, rostlina teď jen minimálně přirůstá.

Druhou kytku mám trochu ve stínu za sladkými paprikami, které ji přerostly. Místo aby se táhla nahoru tak se krčí u země, ale i tak je obsypaná plody:
41907

Vedle mám Cheiro roxa. Dokud na ně plně pálilo slunce, byly krásně fialové. Teď už jsou ve stínu za paprikami, které je přerostly. Listy začínají být hodně zelené, obdobně i plody. Co mně ale překvapilo je, že plody začínají měnit tvar. Typicky by měly být kolboučky, disky, ale ty nové jsou klasicky dlouhaté:
41906

Vybarvovat se začal i 7pot Jonah yellow. Stonky jsou tlusté jak palec, ale plodů moc není. No uvidíme, ochutnáme a pak se rozhodnu co s nimi
41905


Zpět na „Co jsme vypěstovali v roce 2017“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 hostů