Vsezvedovo začátek 2019/2020

Naše pěstitelské snažení v roce 2020
vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 08 srp 2020 13:06

Sladké na lečo vypěstované venku na západě.

Dnešní sklizeň.
67924
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.

vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 10 srp 2020 18:25

BRMX začínají kvapem dozrávat.
V sobotu jsem do těstovin testl pár kousků (čti dva). Trochu jsem se obával, že budou moc ostré. Nezapřou svůj Chinense původ a vůni, ale pal je pro mne snesitelný. Pravděpodobně je příští rok znovu nasadím.

67958
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.

vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 13 srp 2020 18:46

Pořídil jsem si malý ruční mixer jen na pálivé a hned jsem jej musel otestovat.

Suroviny na první Chunanku
68114
Jen se musím přiznat, že BRMX jsem tam nakonec nedal, třeba příště. Nynější pal je na první výrobek dostatečný. Raději začít z lehka.

A takhle to dopadlo. Měl jsem obavy z chuti, protože nemám rád zázvorové potraviny, ale už teď je chuť skvělá a nevím jestli stačí uzrát.
68115
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod chris » 13 srp 2020 19:07

Hehe, byl jsem na to při prvním pokusu o chunanku uplně stejně, taky jsem si říkal že ten zázvor z toho bude děsně čouhat atp. A ono né. :-)
A jedna rada: fakt stojí zato si jednu skleničku schovat sám před sebou hned z první pokusné várky, a dát jí alespoň 2-4 týdny čas. Neskutečně to dozraje, chuť se propojí ,a jde to ještě o chuťový level výše.
Btw, totéž pak platí ještě jednou když člověk dělá velkou várku na vrcholu sklizně a má šanci schovat někam pár skleniček na X měsíců, čím starší tím lepší. :-)

vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 15 srp 2020 20:19

Tak konečně jsem sehnal na další Chunanku všechny suroviny v lepší kvalitě. Jsou to pěkně růžová himalájská sůl, hnědý třtinový cukr, rýžové víno (nikde v Plzni není žádný výběr, tak snad to bude v pořádku použitelné, ani tam neni napsáno že jde o Sake). Jo a česnek došel a v obchodu měli jen domácí, tak s ním budu šetřit.

68191
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.

vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 19 srp 2020 08:44

Big red mama ? - Semínka BRMX mám od Golonky. Ze 3 rostlinek 2 vypadají jako tato a třetí je oranžová BRMX.
edit: tak se jedná o červenou variantu BRMX, teprve F3.
68263

Jolokia salmon
68264

BRMX
68265

Suroviny na dnešní Chunan pastu - původně měla být pouze z červených, ale u Lemon drop mi občas opadávají nějaké papričky. Někdy již malé zelené, drží na kytce jen silou vůle. Papričky jsou Bishopova koruna, Bomba v ráji, Bolívijská duha a jeden Lemon drop
68266
Naposledy upravil 1 dne vsezved; celkem upraveno 12x.
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.

Uživatelský avatar
Quentin_Bull_89
Stálý člen
Příspěvky: 1465
Registrován: 09 kvě 2018 17:58
Reputace: 1963
Obrázky: 0
Bydliště: Kypr, Oroklini

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod Quentin_Bull_89 » 27 srp 2020 18:00

Ty ses nějak do tej chunanky pustil s vervou. 👌 Taky mě čeká letos první zkoušení. 😃
„Chilli je jako plamen: jakmile neroste, zhasíná.“ :chilli11:

vsezved
Stálý člen
Příspěvky: 775
Registrován: 09 pro 2019 22:24
Reputace: 2350
Obrázky: 0
Bydliště: Stod

Re: Vsezvedovo začátek 2019/2020

Příspěvekod vsezved » 27 srp 2020 20:00

Nějak mi zachutnala a to není ani uzrálá. Zrovna jsem měl Chunanku na chlebu s máslem, na topinkách je taky super. Už mám jen dvě skleničky na uskladnění, tak budu o víkendu opět vyrábět. Jen nevím kdy má začít kvasit a jak to poznám.
Každý máme svoji úchylku. Život je otázkou priorit.


Zpět na „Co jsme pěstovali v roce 2020“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti